Dalas
SupermaistasGeras maistinis profilis
Индийское чечевичное рагу.
Дал — пряное индийское рагу из чечевицы. Много растительного белка и клетчатки, мало жира. Основное блюдо, хорошо сочетается с рисом или лепёшкой.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8g | 14.3% |
| Riebalai | 3g | 4.3% |
| Angliavandeniai | 20g | 6.7% |
| Paprastieji cukrūs | 7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 5g | Įvertis |
| Skaidulos | 8g | 32.0% |
| Vanduo | 68g | 2.7% |
| Kalorijos | 116 | 5.2% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.525 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Raudonieji lęšiai, praplauti 250 g
- Svogūnas, smulkiai supjaustytas 1 medium
- Pomidoras, supjaustytas 1 medium
- Česnakas, susmulkintas 3 cloves
- Malta ciberžolė 1 tsp
- Kmynų sėklos 1 tsp
- Lydytas sviestas (gi) arba aliejus 2 tbsp
- Džiovintas raudonasis čili 1
- Druska to taste
- Šviežios kalendros, susmulkintos 2 tbsp
Gaminimo eiga
- 1
Į puodą suberkite lęšius, ciberžolę, pusę supjaustyto svogūno, pomidorą ir supilkite 750 ml vandens.
- 2
Užvirinkite, nugriebkite putas, tada troškinkite iš dalies uždengtame puode 25 minutes, kol lęšiai suminkštės ir taps kreminiai.
- 3
Lengvai sutrinkite šaukštu ir pagardinkite druska, prireikus įpildami šiek tiek vandens, jei per tiršta.
- 4
Mažame puode įkaitinkite lydytą sviestą ir kmynų sėklas kepkite, kol pradės spragsėti, tada suberkite česnaką, likusį svogūną ir čili.
- 5
Kepkite, kol česnakas paauksuos, tada šį prieskoninį paskrudinimą užpilkite ant dalio ir įmaišykite.
- 6
Papuoškite šviežiomis kalendromis ir patiekite karštą su ryžiais arba naanu.