Healthboard

Dalas

Supermaistas

Išskirtinė maistinė vertė

Indiškas lęšių troškinys.

Dal — nuotrauka 1

Dal – tai Indijos troškinys iš raudonųjų ar geltonųjų lęšių, virinamų vandenyje su svogūnu, pomidoru, ciberžole ir kmynais, kol suminkštėja, o pabaigoje pagardinamas česnaku ir prieskoniais, apkeptais ghi svieste ar aliejuje. Jame gausu augalinių baltymų, jis yra skaidulų šaltinis ir mažai riebus. Patiekiamas su ryžiais ar plokščia duona, lęšiai ir grūdai kartu suteikia pilnavertiškesnį baltymą.

Makroelementų pasiskirstymas

Protein: 8g (25.8%)
Fat: 3g (9.7%)
Carbs: 20g (64.5%)
Skaidulos: 4g

Pagrindinė maistinė informacija

Maistinė medžiagaVertėDV
Baltymai8g14.3%
Riebalai3g4.3%
Angliavandeniai20g6.7%
Paprastieji cukrūs7gĮvertis
Sudėtiniai angliavandeniai9gĮvertis
Skaidulos4g16.0%
Vanduo68g2.7%
Kalorijos1305.8%

Glikeminis indeksas

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
28

Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →

Riebalų rūgščių sudėtis
Riebalų rūgštisKiekisVienetasDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated0.84g3.4%
Polyunsaturated0.38g2.9%
Omega-30.114gĮvertis
Omega-60.266gĮvertis
Trans0g0.0%

Antioksidantai

Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.

Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.

JunginysKiekisVienetas
Vitaminas C2.14mg
Vitaminas E0.29mg
Selenas0.23mcg

Vitaminai
VitaminasKiekisVienetasDV
vitamin A26.9mcg3.0%
vitamin B10.112mg9.3%
vitamin B20.032mg2.5%
vitamin B30.44mg2.8%
vitamin B60.11mg6.5%
vitamin B941.2mcg10.3%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C2.14mg2.4%
vitamin D0 (0 TV)mcg0.0%
vitamin E0.292mg1.9%
vitamin K3.15mcg2.6%

Mineralai
MineralasKiekisVienetasDV
calcium21.7mg2.2%
iron2.38mg13.2%
magnesium20.2mg5.0%
phosphorus88.6mg12.7%
potassium243mg9.3%
sodium375mg16.3%
zinc1.04mg9.5%
copper0.369mg41.0%
manganese0.576mg25.0%
selenium0.234mcg0.4%

Nepakeičiamos aminorūgštys
AminorūgštisKiekisVienetasDVDIAAS
Histidinas 229mg32.7%129%
Izoleucinas 352mg25.1%106%
Leucinas 589mg21.6%87%
Lizinas 567mg27.0%106%
Metioninas limiting177mg16.9%69%
Fenilalaninas 621mg35.5%136%
Treoninas 295mg28.1%106%
Triptofanas 75mg26.8%102%
Valinas 405mg22.3%91%

Palyginti su kitais produktais

Vertės 100 g

Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.

Panašūs produktai

Artimiausi pagal makroelementų profilį

Nasi Goreng B
149 kcal 7g P 4.8g F 19g C
Paelija A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Ful medames A+
126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C
Naktinės avižos A
119 kcal 5.6g P 2.9g F 18g C

Alergenai

Pieno produktai

Dalytis šiuo produktu

Receptas

Žiūrėti visą receptą
Pagrindinis patiekalas Sudėtingumas: Lengvas Porcijos: 4 Iš viso: 45 min.

Ingredientai

  • Raudonieji lęšiai, praplauti 250 g
  • Svogūnas, smulkiai supjaustytas 1 vidutinis
  • Pomidoras, supjaustytas 1 vidutinis
  • Česnakas, susmulkintas 3 skiltelės
  • Malta ciberžolė 1 a.š.
  • Kuminų sėklos 1 a.š.
  • Lydytas sviestas (gi) arba aliejus 2 v.š.
  • Džiovintas raudonasis čili 1
  • Druska pagal skonį
  • Šviežios kalendros, susmulkintos 2 v.š.
Paruošimas
10 min.
Gaminimas
35 min.

Gaminimo eiga

  1. 1

    Į puodą suberkite lęšius, ciberžolę, pusę supjaustyto svogūno, pomidorą ir supilkite 750 ml vandens.

  2. 2

    Užvirinkite, nugriebkite putas, tada troškinkite iš dalies uždengtame puode 25 minutes, kol lęšiai suminkštės ir taps kreminiai.

  3. 3

    Lengvai sutrinkite šaukštu ir pagardinkite druska, prireikus įpildami šiek tiek vandens, jei per tiršta.

  4. 4

    Mažame puode įkaitinkite lydytą sviestą ir kuminų sėklas kepkite, kol pradės spragsėti, tada suberkite česnaką, likusį svogūną ir čili.

  5. 5

    Kepkite, kol česnakas paauksuos, tada šį prieskoninį paskrudinimą užpilkite ant dalio ir įmaišykite.

  6. 6

    Papuoškite šviežiomis kalendromis ir patiekite karštą su ryžiais arba naanu.