Dalis

Ingredientai

• Raudonieji lęšiai, praplauti 250 g
• Svogūnas, smulkiai supjaustytas 1 medium
• Pomidoras, supjaustytas 1 medium
• Česnakas, susmulkintas 3 cloves
• Malta ciberžolė 1 tsp
• Kmynų sėklos 1 tsp
• Lydytas sviestas (gi) arba aliejus 2 tbsp
• Džiovintas raudonasis čili 1
• Druska to taste
• Šviežios kalendros, susmulkintos 2 tbsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Į puodą suberkite lęšius, ciberžolę, pusę supjaustyto svogūno, pomidorą ir supilkite 750 ml vandens.

2. 2

   Užvirinkite, nugriebkite putas, tada troškinkite iš dalies uždengtame puode 25 minutes, kol lęšiai suminkštės ir taps kreminiai.

3. 3

   Lengvai sutrinkite šaukštu ir pagardinkite druska, prireikus įpildami šiek tiek vandens, jei per tiršta.

4. 4

   Mažame puode įkaitinkite lydytą sviestą ir kmynų sėklas kepkite, kol pradės spragsėti, tada suberkite česnaką, likusį svogūną ir čili.

5. 5

   Kepkite, kol česnakas paauksuos, tada šį prieskoninį paskrudinimą užpilkite ant dalio ir įmaišykite.

6. 6

   Papuoškite šviežiomis kalendromis ir patiekite karštą su ryžiais arba naanu.