Blynai
Vidutinė maistinė vertė
Plonas prancūziškas blynas, saldus arba sūrus.
Crêpes – tai ploni prancūziški blynai, gaminami iš miltų, kiaušinių, pieno ir tirpinto sviesto tešlos, kepami karštoje keptuvėje ir suvyniojami su saldžiais įdarais, tokiais kaip vaisiai ar šokoladinis tepamasis, arba sūriais, tokiais kaip kumpis, sūris ar kiaušinis. Juos daugiausia sudaro rafinuoti angliavandeniai, o saldūs įdarai prideda cukraus. Sūrus įdaras iš kiaušinio, kumpio ar sūrio prideda baltymų ir palaiko mažą cukraus kiekį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7g | 12.5% |
| Riebalai | 8g | 11.4% |
| Angliavandeniai | 33g | 11.0% |
| Paprastieji cukrūs | 11.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 20.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 48g | 1.9% |
| Kalorijos | 230 | 10.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Įvertis |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Įvertis |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.39 | mg |
| Selenas | 18.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 TV) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Izoleucinas | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leucinas | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lizinas limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Metioninas | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Fenilalaninas | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Treoninas | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Triptofanas | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valinas | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai 140 g
- Kiaušiniai 2
- Pienas 300 ml
- Sviestas, ištirpintas 30 g
- Cukrus 1 v.š.
- Druska žiupsnelis
- Papildomai sviesto keptuvei pagal poreikį
Gaminimo eiga
- 1
Miltus, kiaušinius, cukrų ir druską su nedideliu kiekiu pieno išplakite į vientisą masę.
- 2
Pamažu suplakite likusį pieną ir ištirpintą sviestą, kad susidarytų skysta, be gumuliukų tešla.
- 3
Palikite tešlą pastovėti 30 minučių, kad blynai išeitų minkšti.
- 4
Įkaitinkite lengvai sviestu pateptą neprilimpančią keptuvę ant vidutinės ugnies.
- 5
Įpilkite nedidelį samtelį tešlos ir pasukiokite keptuvę, kad ji pasidengtų plonu tolygiu sluoksniu.
- 6
Kepkite apie 1 minutę, kol kraštai atšoks, o apačia paauksuos, tada apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.
- 7
Kartokite su likusia tešla, tada patiekite sulankstytus su saldžiu arba sūriu įdaru.