Kopūstų salotos
Vidutinė maistinė vertė
Smulkintas žalias kopūstas ir morka kremingame majonezo padaže.
Coleslaw – tai smulkiai tarkuoti žali kopūstai ir morkos saldžiai rūgštiame padaže iš majonezo, acto ir cukraus, įprastas priedas prie kepsnių ant grotelių ir keptos vištienos. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš padažo: jame gana daug riebalų ir apie 9,5 g cukraus 100 g, daugiausia pridėtinio. Pusę majonezo pakeitus paprastu jogurtu ir naudojant mažiau cukraus, gaunamos lengvesnės salotos.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 0.9g | 1.6% |
| Riebalai | 12g | 17.1% |
| Angliavandeniai | 12g | 4.0% |
| Paprastieji cukrūs | 4.2g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 5.9g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.9g | 7.6% |
| Vanduo | 74g | 3.0% |
| Kalorijos | 159 | 7.1% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Įvertis |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 24.1 | mg |
| Vitaminas E | 0.69 | mg |
| Selenas | 0.66 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 TV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Izoleucinas | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Leucinas limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lizinas | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Metioninas | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Fenilalaninas | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Treoninas | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Triptofanas | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Valinas | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Baltagūžis kopūstas 1/2 vidutinės gūžės (450 g)
- Morka 1 vidutinė (60 g)
- Svogūnas 20 g
- Majonezas 110 g
- Cukrus 45 g
- Obuolių sidro actas 2 valgomieji šaukštai
- Druska 1/2 arbatinio šaukštelio
- Salierų sėklos 1/2 arbatinio šaukštelio
- Juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Išpjaukite kopūsto kotą ir aštriu peiliu arba mandolina smulkiai supjaustykite kopūstą.
- 2
Nulupkite morką ir stambiai sutarkuokite, o svogūną sutarkuokite smulkiai.
- 3
Išplakite majonezą, cukrų, actą, druską, salierų sėklas ir pipirus, kol ištirps cukrus.
- 4
Kopūstą, morką ir svogūną sudėkite į didelį dubenį.
- 5
Užpilkite padažą ir išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų.
- 6
Uždenkite ir bent 60 minučių palaikykite šaldytuve, kad kopūstas šiek tiek suminkštėtų.
- 7
Prieš patiekdami gerai išmaišykite.