Midijų sriuba
Geras maistinis profilis
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 5g | 8.9% |
| Riebalai | 4g | 5.7% |
| Angliavandeniai | 7g | 2.3% |
| Paprastieji cukrūs | 2.45g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.55g | Įvertis |
| Vanduo | 82g | 3.3% |
| Kalorijos | 80 | 3.6% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.7 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Nustatyta pagal pavadinimą ir ingredientus; gali būti neišsamu.
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Švieži moliuskai arba konservuoti moliuskai su sultimis 500 g
- Šoninė, supjaustyta kubeliais 100 g
- Svogūnas, smulkiai supjaustytas 1
- Salierų stiebai, supjaustyti kubeliais 2
- Bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais 400 g
- Kvietiniai miltai 2 tbsp
- Pieniškas pienas 300 ml
- Riebi grietinėlė 200 ml
- Lauramedžio lapas 1
- Druska ir pipirai to taste
Gaminimo eiga
- 1
Jei naudojate šviežius moliuskus, pagarinkite juos nedideliame kiekyje vandens, kol atsivers, tada išimkite mėsą ir palikite perkoštą skystį.
- 2
Storadugniame puode iškepkite šoninę, kol taps traški, tada suberkite svogūną ir salierus ir pakepkite 5 minutes.
- 3
Įmaišykite miltus ir pakepkite 1 minutę, tada pamažu suplakite atidėtas moliuskų sultis ir 300 ml vandens.
- 4
Suberkite bulves ir lauramedžio lapą, užvirinkite ir virkite, kol bulvės suminkštės, apie 15 minučių.
- 5
Supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite supjaustytus moliuskus ir švelniai pašildykite nevirindami 3–4 minutes.
- 6
Pagardinkite druska ir pipirais, išimkite lauramedžio lapą ir patiekite su krekeriais arba traškia duona.