Šokoladinis pyragas
Ribota maistinė nauda
Sluoksniuotas šokoladinis pyragas su šokoladiniu sviesto kremo glaistu.
Šokoladinis tortas – tai du ar daugiau šokoladinio biskvito sluoksnių, sujungtų ir apteptų sviesto, cukraus pudros ir kakavos glaistu. Jame gausu pridėtinio cukraus ir riebalų, įskaitant sočiuosius riebalus iš sviesto, o baltymų mažai. 130 g gabalėlis turi apie 500 kcal; pusė gabalėlio su šviežiais vaisiais šalia yra nuosaikesnė porcija.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.5g | 6.3% |
| Riebalai | 20g | 28.6% |
| Angliavandeniai | 53g | 17.7% |
| Paprastieji cukrūs | 18.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 32.25g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.2g | 8.8% |
| Vanduo | 22g | 0.9% |
| Kalorijos | 389 | 17.3% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Įvertis |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Įvertis |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.02 | mg |
| Vitaminas E | 0.6 | mg |
| Selenas | 9.47 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 TV) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Izoleucinas | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leucinas | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lizinas limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metioninas | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenilalaninas | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treoninas | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Triptofanas | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valinas | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Paprasti kviečių miltai 140 g
- Kakavos milteliai 65 g
- Cukrus 180 g
- Soda 1 arb. š.
- Kepimo milteliai 1/2 arb. š.
- Druska 1/2 arb. š.
- Sviestas, suminkštėjęs 210 g
- Kiaušiniai 2 dideli
- Pienas 120 ml
- Karšta kava arba vanduo 60 ml
- Vanilės ekstraktas 1,5 arb. š.
- Cukraus pudra 200 g
- Riebi grietinėlė 40 ml
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi dvi 20 cm apvalias torto formas.
- 2
Išplakite 90 g sviesto su cukrumi, kol taps purus, tada po vieną įplakite kiaušinius ir 1 arb. š. vanilės.
- 3
Sumaišykite miltus, 30 g kakavos, sodą, kepimo miltelius ir druską ir pakaitomis su pienu įmaišykite į sviesto masę.
- 4
Įmaišykite karštą kavą, kad gautųsi vientisa tešla, ir padalykite ją į formas.
- 5
Kepkite 22–25 minutes, kol įdurtas iešmelis išeis švarus, tada 10 minučių atvėsinkite formose ir išvartykite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- 6
Kremui likusius 120 g sviesto plakite, kol pabals, tada įplakite cukraus pudrą, likusią kakavą, grietinėlę ir likusią vanilę, kol taps purus.
- 7
Sluoksnius sutepkite trečdaliu kremo, o likusį tolygiai ištepkite ant viršaus ir šonų.