Mėlynių keksiukas
Ribota maistinė nauda
Saldus keksiukas, keptas su mėlynėmis.
Mėlynių keksiukas – saldi greitoji bandelė iš miltų, cukraus, sviesto, kiaušinio ir pieno su įmaišytomis mėlynėmis, dažnai užbaigiama trupinių dengimu. Kepyklose kepami keksiukai yra dideli, juose daug cukraus – apie 30 g 100 g produkto – ir riebalų, o skaidulų mažai; 105 g keksiukas turi apie 395 kcal. Pusė keksiuko turi apie 200 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 4.5g | 8.0% |
| Riebalai | 16g | 22.9% |
| Angliavandeniai | 53g | 17.7% |
| Paprastieji cukrūs | 18.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 33.35g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.1g | 4.4% |
| Vanduo | 25g | 1.0% |
| Kalorijos | 375 | 16.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.6 | g | 48.0% |
| Monounsaturated | 4.6 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Įvertis |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.581 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.08 | mg |
| Vitaminas E | 0.55 | mg |
| Selenas | 12.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.387 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 8.65 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.11 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.119 (5 TV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.554 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 4.56 | mcg | 3.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 95.6 | mg | 9.6% |
| iron | 0.674 | mg | 3.7% |
| magnesium | 9.98 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 82.3 | mg | 11.8% |
| potassium | 73.1 | mg | 2.8% |
| sodium | 278 | mg | 12.1% |
| zinc | 0.371 | mg | 3.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.341 | mg | 14.8% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 105 | mg | 15.0% | 102% |
| Izoleucinas | 180 | mg | 12.9% | 93% |
| Leucinas | 335 | mg | 12.3% | 85% |
| Lizinas limiting | 170 | mg | 8.1% | 55% |
| Metioninas | 181 | mg | 17.2% | 122% |
| Fenilalaninas | 378 | mg | 21.6% | 143% |
| Treoninas | 144 | mg | 13.7% | 90% |
| Triptofanas | 55 | mg | 19.6% | 130% |
| Valinas | 217 | mg | 11.9% | 84% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Universalūs kvietiniai miltai 230 g
- Cukrus 250 g
- Kepimo milteliai 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska 1/2 arbatinio šaukštelio
- Nesūdytas sviestas 145 g
- Kiaušinis 1 didelis
- Nenugriebtas pienas 80 ml
- Mėlynės 150 g
- Maltas cinamonas 1,5 arbatinio šaukštelio
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir 8 keksiukų formos skylutes išklokite popierinėmis formelėmis.
- 2
Pabarstui pirštų galiukais sutrinkite 40 g miltų, 100 g cukraus, 55 g šalto sviesto ir cinamoną, kol gausis trupiniai.
- 3
Dideliame dubenyje išplakite likusius 190 g miltų ir 150 g cukraus su kepimo milteliais ir druska.
- 4
Ištirpinkite likusius 90 g sviesto, išplakite jį su kiaušiniu ir pienu, supilkite į sausus ingredientus ir maišykite tik tol, kol susimaišys.
- 5
Atsargiai įmaišykite mėlynes ir tešlą paskirstykite į formeles, pripildydami jas beveik iki viršaus.
- 6
Pabarstykite trupinių pabarstu ir kepkite 20–25 minutes, kol į vidurį įbestas iešmelis išsitrauks švarus.
- 7
Formoje atvėsinkite 5 minutes, tada keksiukus perkelkite ant grotelių.