Čili con carne
Geras maistinis profilis
Pupelės ir jautiena aštriame pomidorų padaže.
Čili con carne – tai malta jautiena, troškinta su raudonosiomis pupelėmis, pomidorais, svogūnu, čili pipirais ir kmynais iki tirštos, aštrios masės, dažnai patiekiama su ryžiais, tortilijos traškučiais, sūriu ar grietine. Jame gausu baltymų, o pupelės yra skaidulų šaltinis; naudojant liesą jautieną riebalų mažai. 350 g dubenėlis turi apie 385 kcal; priedai, tokie kaip sūris ir grietinė, greitai prideda riebalų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9g | 16.1% |
| Riebalai | 4g | 5.7% |
| Angliavandeniai | 12g | 4.0% |
| Paprastieji cukrūs | 4.2g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.8g | Įvertis |
| Skaidulos | 3g | 12.0% |
| Vanduo | 72g | 2.9% |
| Kalorijos | 110 | 4.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.455 | g | Įvertis |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4.19 | mg |
| Vitaminas E | 0.59 | mg |
| Selenas | 6.42 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 TV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Izoleucinas | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leucinas | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lizinas | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metioninas | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenilalaninas | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treoninas | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Triptofanas limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valinas | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Malta jautiena 500 g
- Svogūnas, supjaustytas 1
- Česnako skiltelės, susmulkintos 3
- Raudonosios pupelės, nusausintos 400 g
- Konservuoti pjaustyti pomidorai 400 g
- Pomidorų pasta 2 v.š.
- Maltas kuminas 2 a.š.
- Čili milteliai 1 v.š.
- Rūkyta paprika 1 a.š.
- Jautienos sultinys 250 ml
- Augalinis aliejus 1 v.š.
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną, kol suminkštės, tada suberkite česnaką ir kepkite 1 minutę.
- 2
Suberkite maltą jautieną ir gerai apkepkite, ardydami ją šaukštu.
- 3
Įmaišykite kuminus, čili miltelius ir papriką ir kepkite minutę, kol pasklis aromatas.
- 4
Suberkite pomidorus, pomidorų pastą ir sultinį, užvirinkite ir troškinkite atidengtame puode 40 minučių.
- 5
Įmaišykite raudonąsias pupeles ir troškinkite dar 15 minučių, kol taps tiršta ir sodru.
- 6
Pagal skonį pagardinkite ir patiekite su ryžiais, grietine arba tarkuotu sūriu.