Poke
SupermaistasIšskirtinė maistinė vertė
Havajietiškas žalios žuvies dubenėlis ant ryžių.
Poke – tai havajietiškas patiekalas iš kubeliais pjaustyto žalio tuno ar lašišos, marinuoto sojos padaže ir sezamų aliejuje, patiekiamo ant ryžių su tokiais priedais kaip avokadas, agurkas, edamame ir svogūnų laiškai. Jis gausus baltymų; lašiša taip pat suteikia daug omega-3 riebalų rūgščių, o liesas geltonpelekis tunas jų turi kur kas mažiau. Sojos marinatas prideda natrio, o rudieji ryžiai ir papildomos daržovės prideda skaidulų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9g | 16.1% |
| Riebalai | 4g | 5.7% |
| Angliavandeniai | 12g | 4.0% |
| Paprastieji cukrūs | 4.2g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 6.8g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 115 | 5.1% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 2.13 | g | 8.5% |
| Polyunsaturated | 0.95 | g | 7.3% |
| Omega-3 | 0.285 | g | Įvertis |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 19 | mg | 2.1% |
| Omega-6 | 0.665 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.39 | mg |
| Vitaminas E | 0.51 | mg |
| Selenas | 23.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.25 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 4.87 | mg | 30.4% |
| vitamin B6 | 0.305 | mg | 17.9% |
| vitamin B9 | 48.2 | mcg | 12.1% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 3.39 | mg | 3.8% |
| vitamin D | 0.388 (16 TV) | mcg | 2.6% |
| vitamin E | 0.513 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 16 | mcg | 13.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.6 | mg | 2.6% |
| iron | 0.835 | mg | 4.6% |
| magnesium | 30.3 | mg | 7.6% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 286 | mg | 11.0% |
| sodium | 214 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.582 | mg | 5.3% |
| copper | 0.129 | mg | 14.3% |
| manganese | 0.3 | mg | 13.0% |
| selenium | 23.3 | mcg | 42.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 238 | mg | 34.0% | 145% |
| Izoleucinas | 368 | mg | 26.3% | 120% |
| Leucinas | 672 | mg | 24.6% | 108% |
| Lizinas | 685 | mg | 32.6% | 140% |
| Metioninas | 324 | mg | 30.9% | 138% |
| Fenilalaninas | 641 | mg | 36.6% | 153% |
| Treoninas | 349 | mg | 33.2% | 136% |
| Triptofanas | 100 | mg | 35.7% | 148% |
| Valinas | 422 | mg | 23.2% | 103% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Suši kokybės tunas arba lašiša, kubeliais 200 g
- Virti suši ryžiai 240 g
- Sojos padažas 2 v.š.
- Sezamų aliejus 1 a.š.
- Ryžių actas 1 a.š.
- Skrudintos sezamų sėklos 1 v.š.
- Avokadas, supjaustytas 1
- Agurkas, supjaustytas kubeliais 1 mažas
- Edamame pupelės, išlukštentos 80 g
- Žalieji svogūnai, supjaustyti 2 stiebai
Gaminimo eiga
- 1
Suplakite sojos padažą, sezamų aliejų ir ryžių actą, kad susidarytų marinatas.
- 2
Kubeliais supjaustytą žuvį švelniai apmaišykite marinate ir palikite pastovėti 10 minučių.
- 3
Šiltus suši ryžius padalykite į du dubenėlius.
- 4
Ant ryžių sudėkite avokadą, agurką ir edamame pupeles.
- 5
Ant viršaus uždėkite marinuotą žuvį.
- 6
Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir sezamų sėklomis ir iškart patiekite.