Vištienos vyniotinis
Geras maistinis profilis
Kvietinė tortilija, suvyniota aplink ant grotelių keptą vištieną, salotas ir padažą.
Vištienos vyniotinis – tai didelė kvietinių miltų tortilija, suvyniota apie supjaustytą keptą vištienos krūtinėlę, salotų lapus, pomidorą ir agurką, su jogurto ir majonezo padažu. Jame gausu baltymų ir vidutiniškai riebalų; iš rafinuotų miltų pagaminta tortilija sudaro didžiąją angliavandenių ir nemažą natrio dalį. Jogurtu pagrįstas padažas jį daro lengvesnį nei vien majonezas, o pilno grūdo tortilija prideda skaidulų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14g | 25.0% |
| Riebalai | 6.9g | 9.9% |
| Angliavandeniai | 15g | 5.0% |
| Paprastieji cukrūs | 5.25g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 8.35g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.4g | 5.6% |
| Vanduo | 63g | 2.5% |
| Kalorijos | 179 | 8.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.71 | mg |
| Vitaminas E | 0.6 | mg |
| Selenas | 17.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Izoleucinas | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucinas | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lizinas | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metioninas | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenilalaninas | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treoninas | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Triptofanas | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valinas | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vištienos krūtinėlės be odos 500 g
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
- Paprika (malta) 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinos sultys 2 valgomieji šaukštai
- Česnakas 1 skiltelė
- Graikiškas jogurtas 80 g
- Majonezas 2 valgomieji šaukštai (30 g)
- Dideli kvietiniai tortilijų paplotėliai (25 cm) 4
- Romėnų salotos 60 g
- Pomidoras 1 vidutinis (100 g)
- Agurkas 60 g
- Raudonasis svogūnas 20 g
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Vištienos krūtinėles išplakite iki vienodo maždaug 1,5 cm storio ir aptepkite alyvuogių aliejumi, paprika, 1 valgomuoju šaukštu citrinos sulčių, druska ir pipirais.
- 2
Įkaitinkite grilio keptuvę vidutinės-stiprios ugnies ir kepkite vištieną po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidurys pasieks 74 °C.
- 3
Vištienai leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 4
Sumaišykite jogurtą, majonezą, sutarkuotą česnaką ir likusias citrinos sultis su žiupsneliu druskos.
- 5
Salotas supjaustykite juostelėmis, o pomidorą, agurką ir raudonąjį svogūną plonai supjaustykite.
- 6
Kiekvieną tortiliją maždaug 1 minutę pašildykite sausoje keptuvėje, vieną kartą apversdami, kad lankstant nesuskiltų.
- 7
Ant tortilijų užtepkite padažą, sudėkite salotas ir vištieną, užlenkite šonus ir stipriai suvyniokite. Kiekvieną vyniotinį perpjaukite per pusę ir patiekite.