Vyniotinis su keptomis vištienos krūtinėlėmis

Tarptautinė

Pagrindinis patiekalas Sudėtingumas: Lengvas Porcijos: 4 Iš viso: 35 min.

Ingredientai

  • Vištienos krūtinėlės be odos 500 g
  • Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
  • Paprika (malta) 1 arbatinis šaukštelis
  • Citrinos sultys 2 valgomieji šaukštai
  • Česnakas 1 skiltelė
  • Graikiškas jogurtas 80 g
  • Majonezas 2 valgomieji šaukštai (30 g)
  • Dideli kvietiniai tortilijų paplotėliai (25 cm) 4
  • Romėnų salotos 60 g
  • Pomidoras 1 vidutinis (100 g)
  • Agurkas 60 g
  • Raudonasis svogūnas 20 g
  • Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimas
20 min.
Gaminimas
15 min.

Gaminimo eiga

  1. 1

    Vištienos krūtinėles išplakite iki vienodo maždaug 1,5 cm storio ir aptepkite alyvuogių aliejumi, paprika, 1 valgomuoju šaukštu citrinos sulčių, druska ir pipirais.

  2. 2

    Įkaitinkite grilio keptuvę vidutinės-stiprios ugnies ir kepkite vištieną po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidurys pasieks 74 °C.

  3. 3

    Vištienai leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.

  4. 4

    Sumaišykite jogurtą, majonezą, sutarkuotą česnaką ir likusias citrinos sultis su žiupsneliu druskos.

  5. 5

    Salotas supjaustykite juostelėmis, o pomidorą, agurką ir raudonąjį svogūną plonai supjaustykite.

  6. 6

    Kiekvieną tortiliją maždaug 1 minutę pašildykite sausoje keptuvėje, vieną kartą apversdami, kad lankstant nesuskiltų.

  7. 7

    Ant tortilijų užtepkite padažą, sudėkite salotas ir vištieną, užlenkite šonus ir stipriai suvyniokite. Kiekvieną vyniotinį perpjaukite per pusę ir patiekite.