Vištienos kąsneliai
Vidutinė maistinė vertė
Kąsnio dydžio vištienos krūtinėlės gabalėliai, apvolioti džiūvėsėliuose ir gruzdinti aliejuje.
Vištienos kąsneliai – tai kąsnio dydžio vištienos krūtinėlės gabalėliai, apvolioti prieskoniais pagardintuose miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose ir iškepti gausiame aliejuje iki auksinės spalvos; tai neatsiejama amerikiečių šeimų valgių ir greitojo maisto meniu dalis. 150 g šių naminių kąsnelių porcijoje yra apie 400 kcal, 33 g baltymų, 20 g riebalų ir 20 g angliavandenių, taip pat apie 680 mg natrio. Kepant juos orkaitėje ant grotelių 220 °C temperatūroje, lengvai apipurškus aliejumi, riebalų kiekis sumažėja daugiau nei perpus.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 22g | 39.3% |
| Riebalai | 14g | 20.0% |
| Angliavandeniai | 13g | 4.3% |
| Paprastieji cukrūs | 4.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 7.65g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.8g | 3.2% |
| Vanduo | 49g | 2.0% |
| Kalorijos | 267 | 11.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Įvertis |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Įvertis |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.01 | mg |
| Vitaminas E | 2.16 | mg |
| Selenas | 26.1 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 TV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Izoleucinas | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leucinas | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lizinas | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metioninas | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenilalaninas | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treoninas | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Triptofanas | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valinas | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vištienos krūtinėlė be kaulų ir odos 500 g
- Kiaušinis 1 didelis (50 g)
- Pienas 2 valg. š. (30 ml)
- Kvietiniai miltai 50 g
- Džiūvėsėliai, be priedų 100 g
- Druska 1 arb. š. (6 g)
- Česnako milteliai 1 arb. š.
- Malta paprika 1 arb. š.
- Malti juodieji pipirai 0,5 arb. š.
- Augalinis aliejus kepimui apie 1 l
Gaminimo eiga
- 1
Supjaustykite vištieną maždaug 4 cm pločio ir 1,5 cm storio gabalėliais (apie 24 gabalėlius) ir pabarstykite juos puse druskos.
- 2
Paruoškite tris negilius dubenėlius: miltus, sumaišytus su česnako milteliais, paprika, pipirais ir likusia druska; kiaušinį, išplaktą su pienu; ir džiūvėsėlius.
- 3
Kiekvieną gabalėlį apvoliokite pagardintuose miltuose, pamerkite į kiaušinį, leiskite pertekliui nuvarvėti ir iš visų pusių įspauskite į džiūvėsėlius; gabalėlius sudėkite ant padėklo.
- 4
Sunkiame puode įkaitinkite maždaug 3 cm gylio aliejaus sluoksnį iki 175 °C.
- 5
Kepkite nagetus porcijomis po 8–10 vnt. 4–5 minutes, vieną kartą apvertę, kol taps auksiniai rudi, o jų viduryje temperatūra pasieks 74 °C.
- 6
Nusausinkite ant grotelių arba popierinių rankšluosčių ir laikykite šiltai 90 °C orkaitėje, kol iškepsite likusius.
- 7
Patiekite karštus su kečupu, medaus ir garstyčių arba kepsninės (barbekiu) padažu padažymui.