Vištienos karis
Geras maistinis profilis
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 12g | 21.4% |
| Riebalai | 6g | 8.6% |
| Angliavandeniai | 7g | 2.3% |
| Paprastieji cukrūs | 2.45g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.55g | Įvertis |
| Vanduo | 68g | 2.7% |
| Kalorijos | 120 | 5.3% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.05 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vištienos šlaunelių filė, supjaustyta gabalėliais 600 g
- Svogūnai, smulkiai supjaustyti 2 medium
- Prinokę pomidorai, sutrinti 3 medium
- Česnakas, susmulkintas 4 cloves
- Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tbsp
- Kokosų pienas 200 ml
- Kario prieskonių mišinys 2 tbsp
- Malta ciberžolė 1 tsp
- Malti kmynai 1 tsp
- Augalinis aliejus 3 tbsp
- Druska to taste
- Šviežios kalendros, susmulkintos 2 tbsp
Gaminimo eiga
- 1
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir svogūnus ant vidutinės ugnies pakepkite, kol taps sodriai auksiniai, apie 10 minučių.
- 2
Įmaišykite česnaką ir imbierą ir kepkite 1 minutę, kol pasklis aromatas.
- 3
Suberkite kario prieskonius, ciberžolę ir kmynus ir pakepkite 30 sekundžių, tada supilkite pomidorų tyrę ir troškinkite, kol sutirštės ir išsiskirs aliejus.
- 4
Suberkite vištienos gabalėlius ir išmaišykite, kad pasidengtų, kepkite 5 minutes, kol paviršius taps nepermatomas.
- 5
Supilkite kokosų pieną ir 100 ml vandens, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kol vištiena suminkštės.
- 6
Atidenkite ir padažą tirštinkite iki apgaubiančios konsistencijos, tada apibarstykite šviežiomis kalendromis ir patiekite su ryžiais arba naanu.