Vištienos karis

Ingredientai

• Vištienos šlaunelių filė, supjaustyta gabalėliais 600 g
• Svogūnai, smulkiai supjaustyti 2 medium
• Prinokę pomidorai, sutrinti 3 medium
• Česnakas, susmulkintas 4 cloves
• Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tbsp
• Kokosų pienas 200 ml
• Kario prieskonių mišinys 2 tbsp
• Malta ciberžolė 1 tsp
• Malti kmynai 1 tsp
• Augalinis aliejus 3 tbsp
• Druska to taste
• Šviežios kalendros, susmulkintos 2 tbsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir svogūnus ant vidutinės ugnies pakepkite, kol taps sodriai auksiniai, apie 10 minučių.

2. 2

   Įmaišykite česnaką ir imbierą ir kepkite 1 minutę, kol pasklis aromatas.

3. 3

   Suberkite kario prieskonius, ciberžolę ir kmynus ir pakepkite 30 sekundžių, tada supilkite pomidorų tyrę ir troškinkite, kol sutirštės ir išsiskirs aliejus.

4. 4

   Suberkite vištienos gabalėlius ir išmaišykite, kad pasidengtų, kepkite 5 minutes, kol paviršius taps nepermatomas.

5. 5

   Supilkite kokosų pieną ir 100 ml vandens, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kol vištiena suminkštės.

6. 6

   Atidenkite ir padažą tirštinkite iki apgaubiančios konsistencijos, tada apibarstykite šviežiomis kalendromis ir patiekite su ryžiais arba naanu.