Burbulinė arbata
Ribota maistinė nauda
Saldi juodoji arbata su pienu ir tąsiais tapijokos perliukais rudojo cukraus sirupe.
Burbulinė arbata, arba perlinė pieno arbata, kilusi iš Taivano: tai stipri juodoji arbata su pienu ir cukrumi, užpilama ant ledo ir kramtomų tapijokos perlų, išmirkytų rudojo cukraus sirupe. 550 g stiklinėje yra apie 405 kcal ir 92 g angliavandenių, iš jų apie 48 g cukrų, ir tik 3 g baltymų; vien perlai prideda apie 180 kcal. Įdėjus perpus mažiau cukraus, stiklinėje sutaupoma apie 80 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 0.6g | 1.1% |
| Riebalai | 0.6g | 0.9% |
| Angliavandeniai | 17g | 5.7% |
| Paprastieji cukrūs | 5.95g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.05g | Įvertis |
| Vanduo | 82g | 3.3% |
| Kalorijos | 74 | 3.3% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.028 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.01 | mg |
| Selenas | 0.84 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.61 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.009 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.022 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.009 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.084 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.019 (1 TV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.013 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.056 | mcg | 0.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.1 | mg | 2.8% |
| iron | 0.196 | mg | 1.1% |
| magnesium | 3.73 | mg | 0.9% |
| phosphorus | 16.9 | mg | 2.4% |
| potassium | 46.4 | mg | 1.8% |
| sodium | 11.5 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.091 | mg | 0.8% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 0.844 | mcg | 1.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 18 | mg | 2.6% | 176% |
| Izoleucinas | 31 | mg | 2.2% | 162% |
| Leucinas | 57 | mg | 2.1% | 146% |
| Lizinas | 50 | mg | 2.4% | 163% |
| Metioninas | 20 | mg | 1.9% | 136% |
| Fenilalaninas | 61 | mg | 3.5% | 233% |
| Treoninas | 26 | mg | 2.5% | 163% |
| Triptofanas | 8 | mg | 2.9% | 190% |
| Valinas | 39 | mg | 2.1% | 153% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Sausi juodieji tapijokos perliukai (greitai verdami) 100 g
- Vanduo perliukams virti 1,5 l (nupilamas)
- Tamsusis rudasis cukrus 60 g
- Vanduo sirupui 60 ml
- Stipri juodoji arbata (4 pakeliai Assam arba Ceilono arbatos, užplikyti 450 ml verdančio vandens), atvėsinta 400 ml
- Nenugriebtas pienas 200 ml
- Cukrus 2 valg. š. (25 g)
- Ledo kubeliai 150 g
Gaminimo eiga
- 1
Arbatos pakelius plikykite verdančiame vandenyje 5 minutes, išimkite juos, įmaišykite cukrų ir leiskite arbatai atvėsti.
- 2
Vandenį perliukams užvirinkite, kad smarkiai virtų, suberkite perliukus ir maišykite, kol jie iškils į paviršių.
- 3
Virkite 5–8 minutes (arba kaip nurodyta ant pakuotės), tada uždenkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 minutėms, kol perliukai visiškai suminkštės ir taps tąsūs.
- 4
Tuo metu rudąjį cukrų su 60 ml vandens pavirkite ant silpnos ugnies 3–4 minutes, kol gausite skystą sirupą.
- 5
Nukoškite perliukus, trumpai perplaukite juos šiltu vandeniu ir įmaišykite į sirupą; palikite 5 minutėms.
- 6
Perliukus ir sirupą padalykite į 2 aukštas stiklines, įdėkite ledo, tada įpilkite arbatos ir pieno.
- 7
Išmaišykite ir patiekite su plačiais šiaudeliais.