Avokado skrebutis
Geras maistinis profilis
Skrebutis, apteptas sutrintu avokadu ir apdėtas kiaušiniais poše.
Skrudinta duona su avokadu – tai skrudinta duona, dažnai raugintos tešlos, aptepta avokadu, sutrintu su citrinos sultimis ir druska; šioje versijoje viršuje dedami du kiaušiniai pošė. 265 g porcijoje yra apie 510 kcal, 21 g baltymų ir 8 g skaidulų, o didžioji dalis 32 g riebalų yra nesotieji, daugiausia iš avokado. Viena riekė su vienu kiaušiniu sudaro pusę porcijos – apie 255 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7.9g | 14.1% |
| Riebalai | 12g | 17.1% |
| Angliavandeniai | 15g | 5.0% |
| Paprastieji cukrūs | 5.25g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 6.75g | Įvertis |
| Skaidulos | 3g | 12.0% |
| Vanduo | 63g | 2.5% |
| Kalorijos | 193 | 8.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Įvertis |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4.56 | mg |
| Vitaminas E | 1.46 | mg |
| Selenas | 16.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 TV) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Izoleucinas | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leucinas | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lizinas | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metioninas | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalaninas | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treoninas | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptofanas | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valinas | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Raugintos duonos batonas 4 plonos riekės (120 g)
- Prinokę avokadai 2 maži (200 g minkštimo)
- Kiaušiniai 4 dideli
- Citrinos sultys 2 arb. š.
- Ypač tyras alyvuogių aliejus 2 arb. š.
- Baltasis actas 1 v. š.
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Aitriųjų paprikų dribsniai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Plačią keptuvę su vandeniu užvirinkite ir sumažinkite ugnį, kad vanduo vos virptų, tada įpilkite acto.
- 2
Avokadus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir minkštimą šaukštu sudėkite į dubenį. Šakute sutrinkite, palikdami šiek tiek gabaliukų, ir pagardinkite citrinos sultimis, druska bei pipirais.
- 3
Duonos riekes paskrudinkite, kol taps auksinės ir traškios.
- 4
Kiekvieną kiaušinį įmuškite į nedidelį dubenėlį ir švelniai supilkite į virpantį vandenį. Virkite 3–4 minutes, kol baltymas sukietės, tada išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 5
Avokado tyrę storai ištepkite ant paskrudintos duonos.
- 6
Ant kiekvienos riekės uždėkite po plikytą kiaušinį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite aitriųjų paprikų dribsniais bei žiupsneliu druskos.