Zongzi
Moderaten Nährwäert
Chinesesch Päckelcher aus Klebräis mat a Soja marinéiertem Schwéngefleesch, a Blieder gekacht.
Zongzi si chinesesch Päckelcher aus Klebräis, mat Sojazooss gewierzt a mat marinéiertem Schwéngsbauch gefëllt, a Bambusblieder agewéckelt a ronn 3 Stonne gekacht; dëst ass de Jiaxing-Stil, deen um Draachebootfest giess gëtt. Een Zongzi vu 190 g huet ongeféier 405 kcal, 53 g Kuelenhydrater, 16 g Fett (5,7 g gesättegt), 10 g Eiwäiss an 865 mg Natrium. Eng Bäilag vu grénge Geméis gläicht de Räis aus.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.3g | 9.5% |
| Fett | 8.4g | 12.0% |
| Kuelenhydrater | 28g | 9.3% |
| Einfach Zockeren | 9.8g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 17.2g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1g | 4.0% |
| Waasser | 57g | 2.3% |
| Kalorien | 213 | 9.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.95 | g | 7.3% |
| Omega-3 | 0.285 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.665 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.07 | mg |
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 8.22 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0.465 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.132 | mg | 11.0% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.47 | mg | 9.2% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 2.53 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.143 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 0.067 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.289 (12 IU) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.103 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0 | mcg | 0.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.61 | mg | 0.8% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 61.5 | mg | 8.8% |
| potassium | 97.8 | mg | 3.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 0.803 | mg | 7.3% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.38 | mg | 16.5% |
| selenium | 8.22 | mcg | 14.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 163 | mg | 23.3% | 152% |
| Isoleucin | 234 | mg | 16.7% | 116% |
| Leucin | 424 | mg | 15.5% | 104% |
| Lysin | 338 | mg | 16.1% | 105% |
| Methionin | 212 | mg | 20.2% | 137% |
| Phenylalanin | 422 | mg | 24.1% | 153% |
| Threonin | 213 | mg | 20.3% | 127% |
| Tryptophan | 63 | mg | 22.5% | 142% |
| Valin | 297 | mg | 16.3% | 111% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Klebräis 500 g
- Schwéngebauch, ouni Schwaart 320 g
- Hell Sojazooss 4 EL (64 g)
- Donkel Sojazooss 1 EL (16 g)
- Shaoxing-Räiswäin 1 EL (15 ml)
- Zocker 2 KL (8 g)
- Salz 1 KL (6 g)
- Wäisse Peffer, gemuel 1/2 KL (1 g)
- Gedréchent Bambusblieder 16-20 grouss
- Waasser, fir ze kachen bis alles bedeckt ass
Uweisungen
- 1
D'Bambusblieder iwwer Nuecht an Waasser leeën oder 5 Minutte kachen, dann ofschrubben an d'Stillen ofschneiden. De Räis wäschen an 4 Stonnen a kaalt Waasser leeën; gutt ofdrëpse loossen.
- 2
D'Schwéngefleesch an 8 Stécker vun ongeféier 40 g schneiden a mat 1 EL heller Sojazooss, dem Shaoxing-Wäin, dem Zocker, der Hallschent vum Salz an dem Peffer mëschen; 4 Stonnen am Frigo marinéiere loossen.
- 3
Den ofgedrëppte Räis mat dem Rescht vun der heller Sojazooss, der donkeler Sojazooss an dem rescht vum Salz mëschen, bis en gläichméisseg gefierft ass.
- 4
2 Blieder iwwerlappend leeën, zu enger déiwer Tut falen, 2 EL Räis dragin, e Stéck Fleesch dran drécken a mat méi Räis bedecken, fir d'Tut ze fëllen.
- 5
D'Blieder iwwer d'Uewersäit falen, fir e këssefërmegt Päckelchen zouzemaachen, an et mat Kichefuedem fest zoubannen.
- 6
D'Zongzi an e groussen Dëppen leeën, 5 cm héich mat Waasser bedecken, mat engem Teller beschwéieren a 3 Stonnen liicht kache loossen, dobäi mat kachendem Waasser nofëllen, fir datt se bedeckt bleiwen.
- 7
D'Zongzi erausuhuelen an ofdrëpse loossen, dann auspaken a waarm servéieren.