Kutja
Moderaten Nährwäert
Ukrainesch Chrëschtdagsweessekären mat Moukären, Hunneg an Nëss.
Kutia ass dat éischt Plat vum ukrainesche Chrëschtowesiessen: gekachte Weesskären, gemëscht mat gemuelene Mohnkären, Nëss a Rosinnen an ugemaach mat Hunneg, deen an Uzvar oder Waasser opgeléist ass. Eng Portioun vun 150 g huet ongeféier 325 kcal, 9 g Protein, 45 g Kuelenhydrater mat 18 g Zocker, 8 g Ballaststoffer an 15 g Fett, meeschtens méifach ongesättegt, plus ongeféier 270 mg Kalzium aus de Mohnkären.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.8g | 10.4% |
| Fett | 9.9g | 14.1% |
| Kuelenhydrater | 30g | 10.0% |
| Einfach Zockeren | 10.5g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 5.4g | 21.6% |
| Waasser | 53g | 2.1% |
| Kalorien | 216 | 9.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.03 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 6.91 | g | 53.2% |
| Omega-3 | 2.073 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 4.837 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.38 | mg |
| Vitamin E | 0.41 | mg |
| Selen | 15.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0.075 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.052 | mg | 4.0% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.119 | mg | 7.0% |
| vitamin B9 | 19.4 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.377 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.413 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.79 | mcg | 0.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 77.9 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 243 | mg | 9.3% |
| sodium | 14.9 | mg | 0.6% |
| zinc | 1.67 | mg | 15.2% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 1.79 | mg | 77.8% |
| selenium | 15.3 | mcg | 27.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 144 | mg | 20.6% | 107% |
| Isoleucin | 230 | mg | 16.4% | 91% |
| Leucin | 407 | mg | 14.9% | 79% |
| Lysin limiting | 213 | mg | 10.1% | 53% |
| Methionin | 229 | mg | 21.8% | 118% |
| Phenylalanin | 448 | mg | 25.6% | 130% |
| Threonin | 199 | mg | 19.0% | 95% |
| Tryptophan | 68 | mg | 24.3% | 123% |
| Valin | 294 | mg | 16.2% | 87% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weesskären 250 g
- Moun 150 g
- Walnëss, gehackt 100 g
- Rosinnen 100 g
- Hunneg 100 g (5 Zoppeläffel)
- Uzvar (Kompott aus gedréchentem Uebst) oder gekacht Waasser, waarm 150 ml
- Salz 1 Prise (1 g)
- Waasser, fir ze wäichen an ze kachen ongeféier 2 l
Uweisungen
- 1
D'Weesskäre spullen, mat kalem Waasser bedecken an 8 Stonnen oder iwwer Nuecht wäiche loossen, dann ofschëdden.
- 2
De Weess mat 1,5 l frëschem Waasser bedecken, d'Salz derbäiginn an zougedeckt 1,5 Stonne liicht kache loossen, bis d'Kären zaart sinn an ufänken opzeplatzen; ofschëdden an ofkille loossen.
- 3
Kachend Waasser iwwer de Moun schëdden, 30 Minutte stoe loossen, gutt ofschëdden an an engem Mixer oder Mierser mueln, bis e blass a mëllecheg gëtt.
- 4
D'Rosinnen 10 Minutten a waarmem Waasser wäiche loossen an ofschëdden; d'Walnëss 3-4 Minutten an enger dréchener Pan rouschteren an hacken.
- 5
Den Hunneg am waarmen Uzvar oder am gekachte Waasser opléisen.
- 6
De Weess mam gemuelene Moun, de Walnëss an de Rosinne vermëschen, dann den Hunnegsirop driwwer schëdden a réieren.
- 7
1 Stonn stoe loossen, fir datt de Weess de Sirop ophëlt, a bei Raumtemperatur servéieren.