Blini
Moderaten Nährwäert
Dënn russesch Pannekuchen aus engem Deeg vu Mëllech, Eeër a Miel.
Blini sinn dënn russesch Pannekuchen aus engem flëssege Deeg aus Mëllech, Eeër, Miel, e bësse Zocker an Ueleg, déi een nom aneren an enger waarmer Pan gebak an opgestapelt ginn. Dräi oder véier einfach Blini (150 g) hunn ongeféier 320 kcal, ongeféier d'Hallschent dovun aus raffinéiertem Miel, mat ongeféier 13 g Fett an 10 g Protein. Botter, Sauer Rahm a Konfitür setzen séier Kalorien derbäi; Hüttekéis oder gerauchte Saumon setzen amplaz Protein derbäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.8g | 12.1% |
| Fett | 9g | 12.9% |
| Kuelenhydrater | 26g | 8.7% |
| Einfach Zockeren | 9.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.2g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.7g | 2.8% |
| Waasser | 57g | 2.3% |
| Kalorien | 214 | 9.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.73 | g | 13.7% |
| Monounsaturated | 2.12 | g | 8.5% |
| Polyunsaturated | 3.27 | g | 25.2% |
| Omega-3 | 0.981 | g | Schätzung |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.289 | g | Schätzung |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.07 | mg |
| Vitamin E | 1.92 | mg |
| Selen | 15 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54.5 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.171 | mg | 13.2% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 11.5 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.378 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 0.071 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.299 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 1.92 | mg | 12.8% |
| vitamin K | 0.628 | mcg | 0.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 96.2 | mg | 9.6% |
| iron | 0.538 | mg | 3.0% |
| magnesium | 14.4 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 144 | mg | 5.5% |
| sodium | 205 | mg | 8.9% |
| zinc | 0.616 | mg | 5.6% |
| copper | 0.063 | mg | 7.0% |
| manganese | 0.17 | mg | 7.4% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 175 | mg | 25.0% | 130% |
| Isoleucin | 310 | mg | 22.1% | 123% |
| Leucin | 563 | mg | 20.6% | 110% |
| Lysin limiting | 391 | mg | 18.6% | 97% |
| Methionin | 271 | mg | 25.8% | 140% |
| Phenylalanin | 624 | mg | 35.7% | 181% |
| Threonin | 253 | mg | 24.1% | 121% |
| Tryptophan | 86 | mg | 30.7% | 155% |
| Valin | 385 | mg | 21.2% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Vollmëllech 500 ml
- Eeër 2 grouss
- Miel 180 g
- Zocker 20 g
- Salz 1/2 TL
- Sonneblummenueleg 40 ml
- Schmand zum Servéieren
Uweisungen
- 1
D'Eeër, den Zocker an d'Salz an enger grousser Schossel glatt raffen.
- 2
D'Halschent vun der Mëllech derbäigeben, dann d'Miel driwwer siwen an zu engem décke, klompenfräie Deeg verrühren.
- 3
Déi reschtlech Mëllech an 30 ml vum Ueleg ënnerrühren; den Deeg soll dënn a flësseg sinn. 15 Minutten roen loossen.
- 4
Eng Pan vun 22-24 cm op mëttelstarker bis staarker Hëtzt erhëtzen an ganz liicht mat Ueleg bestrachen.
- 5
Ongeféier 50 ml Deeg an d'Pan schëdden, d'Pan kippen, sou datt den Deeg sech an enger dënner, gläichméisseger Schicht verdeelt, an ongeféier 1 Minutt backen, bis d'Ränner gëllen ginn a sech einfach unhiewe loossen.
- 6
De Blin ëmdréinen, déi aner Säit backen, bis se liicht gefleckt ass, an op e Teller rutschen loossen.
- 7
Mam reschtlechen Deeg widderhuelen, d'Blini openee stapelen an d'Pan nëmme fetten, wann se ufänken unzepechen, a waarm servéieren.