Pasta mat Pesto
Moderaten Nährwäert
Nuddele mat Basilikumpesto aus Pinienkären, Parmesan an Olivenueleg vermëscht.
Pesto-Nuddele si Nuddelen, déi mat Pesto vermëscht ginn, enger ongekachter Sauce aus Genua aus frëschem Basilikum, Pinienkären, Knuewelek, Parmesan an Olivenueleg, mat bëssen Kachwaasser verdënnt. Eng Portioun vun 300 g huet ongeféier 650 kcal, 30 g Fett, meeschtens ongesättegt aus dem Olivenueleg an de Pinienkären, 20 g Protein a 75 g Kuelenhydrater. Vollkären-Nuddele erhéijen d'Faseren vun ongeféier 5 g op 10 g.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.5g | 11.6% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kuelenhydrater | 25g | 8.3% |
| Einfach Zockeren | 8.75g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.65g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.6g | 6.4% |
| Waasser | 57g | 2.3% |
| Kalorien | 218 | 9.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.246 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.91 | mg |
| Vitamin E | 1.26 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Isoleucin | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leucin | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lysin limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Methionin | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Phenylalanin | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Threonin | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Tryptophan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valin | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Nuddelen (Trofie, Linguine oder Spaghetti) 400 g
- Frëscht Basilikumblieder 50 g
- Pinienkären 30 g
- Parmesan, fein gerappt 50 g
- Knuewlek 2 Zéiwen
- Extra vergine Olivenueleg 90 ml
- Salz no Goût
Uweisungen
- 1
D'Pinienkären an enger dréchener Pan bei mëttlerer bis niddereger Hëtzt 3-4 Minutte réischten a ronderëm réieren, bis se hellgëllen sinn, dann ofkille loossen.
- 2
De Basilikum, d'Pinienkären, de Knuewlek an eng Prise Salz an e Mixer ginn a pulséieren, bis alles fein gehackt ass.
- 3
Bei lafendem Motor d'Olivenueleg a engem dënnen Stral derbäi géissen, dann de Parmesan mat der Hand ënnerréieren.
- 4
D'Nuddelen an engem grousse Topf mat kochendem Salzwaasser al dente kachen. 120 ml vum Kachwaasser opbehalen, dann ofgéissen.
- 5
De Pesto an eng grouss warm Schossel ginn a mat 3-4 Zoppeläffel vum waarme Kachwaasser oplockeren.
- 6
D'Nuddelen derbäi ginn a gutt schwenken, bei Bedarf méi Kachwaasser derbäi ginn, sou datt de Pesto all Nuddel iwwerzitt; de Pesto net an der Pan erhëtzen, well de Basilikum dunkel gëtt.
- 7
Direkt servéieren.