Italienesch
D'Pinienkären an enger dréchener Pan bei mëttlerer bis niddereger Hëtzt 3-4 Minutte réischten a ronderëm réieren, bis se hellgëllen sinn, dann ofkille loossen.
De Basilikum, d'Pinienkären, de Knuewlek an eng Prise Salz an e Mixer ginn a pulséieren, bis alles fein gehackt ass.
Bei lafendem Motor d'Olivenueleg a engem dënnen Stral derbäi géissen, dann de Parmesan mat der Hand ënnerréieren.
D'Nuddelen an engem grousse Topf mat kochendem Salzwaasser al dente kachen. 120 ml vum Kachwaasser opbehalen, dann ofgéissen.
De Pesto an eng grouss warm Schossel ginn a mat 3-4 Zoppeläffel vum waarme Kachwaasser oplockeren.
D'Nuddelen derbäi ginn a gutt schwenken, bei Bedarf méi Kachwaasser derbäi ginn, sou datt de Pesto all Nuddel iwwerzitt; de Pesto net an der Pan erhëtzen, well de Basilikum dunkel gëtt.
Direkt servéieren.