Poha
Moderaten Nährwäert
Indesche flaach gedréckte Räis mat Ënn, Erdnëss, Kurkuma an Zitroun.
Poha ass e Fréistéck aus Maharashtra aus ofgespullten, platgedréckte Räis, deen mat Ënnen, gréngen Chilien, Curryblieder, Kurkuma a frittéierten Äerdnëss vermëscht an duerno mat Zitronejus a Koriander ofgeschmaacht gëtt. En Teller vun 200 g huet ongeféier 390 kcal, 8 g Protein a 56 g Kuelenhydrater, meeschtens raffinéierter; den Ueleg an d'Äerdnëss liwweren de gréissten Deel vu sengen 15 g Fett. Wann een Ierbessen oder Joghurt als Bäilag derbäi gëtt, klëmmt de Proteingehalt.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.2g | 7.5% |
| Fett | 7.4g | 10.6% |
| Kuelenhydrater | 28g | 9.3% |
| Einfach Zockeren | 9.8g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.7g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.5g | 6.0% |
| Waasser | 59g | 2.4% |
| Kalorien | 194 | 8.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.87 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 2.45 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 3.67 | g | 28.2% |
| Omega-3 | 1.101 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 2.569 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.48 | mg |
| Vitamin E | 2.05 | mg |
| Selen | 6.15 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.75 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.081 | mg | 4.8% |
| vitamin B9 | 16.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.05 | mg | 13.7% |
| vitamin K | 5.97 | mcg | 5.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 24.4 | mg | 6.1% |
| phosphorus | 70.9 | mg | 10.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 351 | mg | 15.3% |
| zinc | 0.629 | mg | 5.7% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.544 | mg | 23.7% |
| selenium | 6.15 | mcg | 11.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 99 | mg | 14.1% | 105% |
| Isoleucin | 160 | mg | 11.4% | 90% |
| Leucin | 300 | mg | 11.0% | 83% |
| Lysin limiting | 155 | mg | 7.4% | 55% |
| Methionin | 144 | mg | 13.7% | 106% |
| Phenylalanin | 358 | mg | 20.5% | 148% |
| Threonin | 142 | mg | 13.5% | 96% |
| Tryptophan | 46 | mg | 16.4% | 118% |
| Valin | 213 | mg | 11.7% | 90% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Déck Poha (Räisflacken) 200 g
- Planzenueleg 2 Zoppeläffel
- Rau Kakuetten 40 g
- Moschterkären a Kräizkimmelkären 1 Kaffisläffel vun all
- Gréng Chilien a Curryblieder 2 Chilien, 1 Zwäig
- Ënn, fein gehackt 1 grouss (150 g)
- Gemuelene Kurkuma 1/2 Kaffisläffel
- Zocker 1 Kaffisläffel
- Salz 1 Kaffisläffel (6 g)
- Zitrounejus 1 Zoppeläffel
- Frësche Koriander, gehackt 10 g
Uweisungen
- 1
D'Poha an enger Passoir 30 Sekonnen ënner fléissendem Waasser ofspullen, gutt ofdrëpse loossen an 10 Minutte stoe loossen, fir datt se mëll ginn.
- 2
D'Ueleg an enger breeder Pan op mëttlerer Hëtzt erhëtzen an d'Kakuetten 3 bis 4 Minutte brode, bis se gëllen sinn; erausuelen.
- 3
D'Moschterkären an d'Ueleg ginn an, wa se sprangen, de Kräizkimmel, d'gréng Chilien an d'Curryblieder; 20 Sekonne brode.
- 4
D'Ënn dobäiginn an 4 bis 5 Minutte brode, bis se mëll an duerchsichteg ass, dann de Kurkuma ënnerrieren.
- 5
D'Salz an den Zocker iwwer d'Poha streeën, se mat de Kakuetten an d'Pan ginn a virsiichteg mëschen, bis alles gläichméisseg giel ass.
- 6
Zoudecken an op klenger Hëtzt 2 bis 3 Minutte dämpen, bis et waarm a mëll ass.
- 7
D'Hëtzt ausmaachen, den Zitrounejus an de Koriander ënnerrieren a waarm zerwéieren.