Yakisoba
Moderaten Nährwäert
Japanesch am Wok gebrode Weessnuddele mat Schwéngsbauch, Kabes an Zooss.
Yakisoba ass e japanescht Wok-Geriicht aus gedämpften Weessnuddelen mat dënn geschniddenem Schwéngsbauch, Kabes, Ënn, Muert a Bounekeimer, an enger säierlecher Zooss op Worcestershire-Basis geschwenkt a mat ageluechtem roudem Ingwer an Aonori garnéiert. En Teller vu 360 g huet ongeféier 555 kcal, 69 g Kuelenhydrater, meeschtens aus raffinéierten Nuddelen, 23 g Fett an ongeféier 1.440 mg Natrium. Wann een de Kabes an d'Keimer verduebelt, kritt ee méi Volumen fir wéineg Kalorien.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.2g | 9.3% |
| Fett | 6.3g | 9.0% |
| Kuelenhydrater | 19g | 6.3% |
| Einfach Zockeren | 6.65g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 10.65g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.7g | 6.8% |
| Waasser | 68g | 2.7% |
| Kalorien | 154 | 6.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.78 | g | 8.9% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.784 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.12 | mg |
| Vitamin E | 0.37 | mg |
| Selen | 14.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 16.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 7.12 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.253 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.367 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 20.7 | mcg | 17.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 73.2 | mg | 10.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 0.675 | mg | 6.1% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.264 | mg | 11.5% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 155 | mg | 22.1% | 136% |
| Isoleucin | 217 | mg | 15.5% | 102% |
| Leucin | 386 | mg | 14.1% | 89% |
| Lysin limiting | 272 | mg | 13.0% | 80% |
| Methionin | 168 | mg | 16.0% | 103% |
| Phenylalanin | 366 | mg | 20.9% | 125% |
| Threonin | 202 | mg | 19.2% | 113% |
| Tryptophan | 63 | mg | 22.5% | 134% |
| Valin | 241 | mg | 13.2% | 85% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Frësch Yakisoba-Nuddelen (gedämpt) 3 Päck (450 g)
- Schwéngsbauch, an dënn Scheiwe geschnidden 150 g
- Wäisskabes, a Stécker vun 3 cm geschnidden 250 g
- Ënn, a Rëndele geschnidden 1 kleng (100 g)
- Muert, an dënn Sträife geschnidden 1/2 (50 g)
- Sojakäim 100 g
- Planzenueleg 1 Zoppeläffel
- Worcestershire-Zooss (japanesche Stil) 3 Zoppeläffel
- Austere-Zooss 1 Zoppeläffel
- Ketchup 1 Zoppeläffel
- Soja-Zooss 1 Kaffisläffel
- Zocker 1 Kaffisläffel
- Salz a wäisse Peffer 1/4 Kaffisläffel Salz, eng Prise Peffer
- Agemaachten roude Ingwer an Aonori fir ze servéieren
Uweisungen
- 1
Mëscht d'Worcestershire-Zooss, d'Austere-Zooss, de Ketchup, d'Soja-Zooss an den Zocker an enger klenger Schossel.
- 2
Waarmt d'Nuddelen an hire Säck 1 Minutt an der Mikrowell op a léist se dann mat de Fanger.
- 3
Hëtzt den Ueleg an enger grousser Pan oder engem Wok op mëttel-héijer Hëtzt, gitt d'Schwéngefleesch derbäi, wierzt et mat Salz a Peffer a réischtert et 3 Minutten, bis et liicht brong ass.
- 4
Gitt d'Ënn an d'Muert derbäi a réischtert se 2 Minutten ënner Réieren, gitt dann de Kabes derbäi a réischtert alles nach 2 Minutten ënner Réieren.
- 5
Gitt d'Nuddelen an d'Sojakäim derbäi a schwenkt alles 2 Minutten, bis d'Nuddele waarm sinn.
- 6
Schott d'Zooss derbäi a schwenkt alles 1-2 Minutten, bis d'Nuddele gläichméisseg mat Zooss iwwerzu a liicht karamelliséiert sinn.
- 7
Servéiert alles mat agemaachtem roudem Ingwer a mat e bësschen Aonori bestreet.