Kimbap
Gutt Nährstoffprofil
Koreanesche Reisroll mat Algenblat, gefëllt mat Ee, Schinken a Geméis.
Kimbap ass eng koreanesch Rull aus Kuerkorreis, dee mat Sesamueleg a Salz gewürzt ass, a Nori ronderëm Streife vun Omelett, Schinken, Spinat, Muert a giele agemaachte Rettechen gerullt an dann a Scheiwe geschnidde gëtt. Eng Rull vun 255 g huet ongeféier 390 kcal mat 14 g Protein an 13 g Fett. Wann een an all Rull manner Reis a méi Spinat a Muert benotzt, huet se manner Kalorien.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Fett | 5g | 7.1% |
| Kuelenhydrater | 21g | 7.0% |
| Einfach Zockeren | 7.35g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.55g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.1g | 4.4% |
| Waasser | 67g | 2.7% |
| Kalorien | 152 | 6.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.94 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 1.84 | g | 7.4% |
| Polyunsaturated | 1.69 | g | 13.0% |
| Omega-3 | 0.507 | g | Schätzung |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.183 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.03 | mg |
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 11.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 182 | mcg | 20.2% |
| vitamin B1 | 0.096 | mg | 8.0% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 0.819 | mg | 5.1% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 41.4 | mcg | 10.3% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 6.03 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 0.355 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.712 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 74.5 | mcg | 62.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 84.7 | mg | 12.1% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 0.779 | mg | 7.1% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.495 | mg | 21.5% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 141 | mg | 20.1% | 135% |
| Isoleucin | 253 | mg | 18.1% | 129% |
| Leucin | 432 | mg | 15.8% | 108% |
| Lysin | 329 | mg | 15.7% | 105% |
| Methionin | 237 | mg | 22.6% | 157% |
| Phenylalanin | 451 | mg | 25.8% | 168% |
| Threonin | 231 | mg | 22.0% | 141% |
| Tryptophan | 64 | mg | 22.9% | 148% |
| Valin | 323 | mg | 17.7% | 123% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kachte Rondkar-Räis, waarm 520 g
- Sesamueleg 4 KL
- Salz 3/4 KL
- Nori-Blieder 4
- Spinat 150 g
- Muerreft, a fein Stëfter geschnidden 1 mëttelgrouss (100 g)
- Eeër 3
- Schinken, a laang Streife geschnidden 80 g
- Giel agemaachte Rettich (Danmuji), a Streifen 80 g
- Geméiseueleg 2 KL
- Gerösteten Sesam 1 KL
Uweisungen
- 1
De waarme Räis mat 1 EL vum Sesamueleg an 1/2 KL vum Salz vermëschen an e bëssen ofkille loossen.
- 2
Den Spinat 30 Sekonne blanchéieren, a kaltem Waasser ofspullen, gutt ausdrécken an mam Rescht vum Sesamueleg an enger Prise Salz vermëschen.
- 3
D'Muerreft an 1 KL vum Ueleg 2 Minutten unbroden, dann d'Schinkestreifen kuerz an der selwechter Pan braden.
- 4
D'Eeër mam Rescht vum Salz verquirlen, als dënnen Omelett am Rescht vum Ueleg braden an a laang Streife schneiden.
- 5
E Nori-Blat mat der glänzender Säit no ënnen op eng Bambusmatt leeën, 130 g Räis driwwer verdeelen, uewen 3 cm fräi loossen an en Véierel vun all Fëllung an der Mëtt driwwer leeën.
- 6
Mat der Matt fest opréieren an de Rand mat e puer Käre vum Räis zoumaachen.
- 7
D'Rollen mam Sesam bestreeën an all Rulle mat engem naasse Messer a 10 Scheiwe schneiden.