Werhuny
Begrenzten Nährwäert
Ukrainesch frittéiert séiss gedréinte Deegstécker, mat Pudderzocker bestreet.
Werhuny, och Chrustyky genannt, sinn ukrainesch Gebäcker aus dënnem séissem Deeg, dee mat Eeër a Schmand gemaach gëtt, a Sträife geschnidden, gedréint an a Sonneblummenueleg frittéiert gëtt, bis en knusprech ass, an duerno mat Pudderzocker bestreet gëtt. En Teller vu 70 g huet ongeféier 350 kcal, 40 g Kuelenhydrater, dovun 9 g Zocker, 18 g Fett a 6 g Protein. Wann een se bei 175 °C frittéiert a gutt op Pabeier ofdrëpse léisst, bleift manner Ueleg an hinnen hänken.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.8g | 15.7% |
| Fett | 26g | 37.1% |
| Kuelenhydrater | 57g | 19.0% |
| Einfach Zockeren | 19.95g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 35.55g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.5g | 6.0% |
| Waasser | 7g | 0.3% |
| Kalorien | 502 | 22.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 5.91 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 11.56 | g | 88.9% |
| Omega-3 | 3.468 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 8.092 | g | Schätzung |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 6.38 | mg |
| Selen | 26.1 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 73.9 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.125 | mg | 9.6% |
| vitamin B3 | 0.641 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 17.6 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.185 | mcg | 7.7% |
| vitamin C | 0.103 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.344 (14 IU) | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 6.38 | mg | 42.5% |
| vitamin K | 1.55 | mcg | 1.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 114 | mg | 4.4% |
| sodium | 109 | mg | 4.7% |
| zinc | 0.717 | mg | 6.5% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 206 | mg | 29.4% | 104% |
| Isoleucin | 359 | mg | 25.6% | 97% |
| Leucin | 662 | mg | 24.2% | 88% |
| Lysin limiting | 347 | mg | 16.5% | 58% |
| Methionin | 371 | mg | 35.3% | 130% |
| Phenylalanin | 753 | mg | 43.0% | 148% |
| Threonin | 289 | mg | 27.5% | 93% |
| Tryptophan | 111 | mg | 39.6% | 136% |
| Valin | 435 | mg | 23.9% | 88% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 300 g
- Eeër 2 grouss (100 g)
- Sauerrahm (20 %) 100 g
- Zocker 2 Zoppeläffel (25 g)
- Botter, geschmolt 25 g
- Salz eng Prise (1 g)
- Vanillextrakt 1 Kaffisläffel
- Sonneblummenueleg, fir ze frittéieren 1 l
- Pudderzocker, fir ze bestreeën 40 g
Uweisungen
- 1
Schloot d'Eeër mam Zocker, dem Salz an der Vanill op, réiert dann de Sauerrahm an déi geschmolte Botter drënner.
- 2
Gitt d'Miel no an no derbäi a knéit alles zu engem festen, glaten Deeg, deen net pecht; wéckelt en an a loosst en 30 Minutte raschten.
- 3
Rullt den Deeg sou dënn wéi méiglech aus, 1-2 mm, a schneit en a Sträifen vun ongeféier 4 x 10 cm.
- 4
Schneit an d'Mëtt vun all Sträif e Schlitz vun 3 cm, stécht een Enn duerch de Schlitz a zitt liicht drun, fir eng Dréi ze maachen.
- 5
Hëtzt den Ueleg an engem déiwen Dëppen op 175 °C a frittéiert d'Dréien an e puer Portiounen 1-2 Minutten, dréint se eemol, bis se liicht gëllen sinn.
- 6
Huelt se mat engem Schaumläffel eraus a leet se op Kichepabeier, fir datt se ofdrëpsen.
- 7
Bestreet déi ofgekillt Verguny virum Servéiere generéis mat Pudderzocker.