Wokgeméis
Aussergewéinlechen Nährwäert
Gemëscht Geméis, am Ueleg séier ugebroden, mat enger liichter Sojazooss-Glasur.
E Wok-Geméis ass e séiert Geriicht aus Brokkoli, Muert, rouder Paprika, Zockerierbessen, Champignonen an Ënn, dat bei héijer Hëtzt an engem Wok mat Knuewelek an Ingwer gebrode gëtt an duerno an enger dënner Glasur aus Sojazooss geschwenkt gëtt. Eng Portioun vu 235 g huet ongeféier 165 kcal, 5 g Ballaststoffer a ronn 75 mg Vitamin C, mat 8 g Fett vum Ueleg an ongeféier 690 mg Natrium vun der Sojazooss. Gitt Tofu, Eeër oder Poulet derbäi, fir en Haaptgeriicht dovun ze maachen.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.6g | 4.6% |
| Fett | 3.6g | 5.1% |
| Kuelenhydrater | 8.2g | 2.7% |
| Einfach Zockeren | 2.87g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.13g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.2g | 8.8% |
| Waasser | 84g | 3.4% |
| Kalorien | 70 | 3.1% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.57 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.85 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 1.94 | g | 14.9% |
| Omega-3 | 0.582 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.358 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 32.9 | mg |
| Vitamin E | 0.75 | mg |
| Selen | 2.52 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 26.8 | mcg | 6.7% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 32.9 | mg | 36.6% |
| vitamin D | 0.028 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.752 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 34.2 | mcg | 28.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.7 | mg | 3.2% |
| iron | 0.824 | mg | 4.6% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 284 | mg | 10.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.225 | mg | 9.8% |
| selenium | 2.52 | mcg | 4.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 47 | mg | 6.7% | 85% |
| Isoleucin | 91 | mg | 6.5% | 88% |
| Leucin limiting | 141 | mg | 5.2% | 67% |
| Lysin | 129 | mg | 6.1% | 78% |
| Methionin | 61 | mg | 5.8% | 77% |
| Phenylalanin | 154 | mg | 8.8% | 108% |
| Threonin | 103 | mg | 9.8% | 119% |
| Tryptophan | 29 | mg | 10.4% | 127% |
| Valin | 148 | mg | 8.1% | 107% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Broccoli-Réischen 250 g
- Muert 1 grouss (120 g)
- Rout Paprika 1 (150 g)
- Zockerierbessen 150 g
- Wäiss Champignonen 150 g
- Ënn 1 mëttelgrouss (120 g)
- Knuewelek 3 Zéiwen (12 g)
- Frësch Ingwer, fein gehackt 1 Zoppeläffel (8 g)
- Planzenueleg 2 Zoppeläffel
- Soja-Zooss 3 Zoppeläffel
- Maisstäerkt 1 Kaffisläffel (3 g)
- Waasser 60 ml
- Zocker 1 Kaffisläffel
- Geréischtert Sesamueleg 1 Kaffisläffel
Uweisungen
- 1
Schneit de Broccoli a kleng Réischen, d'Muert an dënn schréi Rëndelen, d'Paprika a Sträifen, d'Ënn a Schnëtzer an d'Champignonen a Véierelen; botzt d'Zockerierbessen.
- 2
Réiert d'Soja-Zooss, d'Waasser, den Zocker an d'Maisstäerkt an enger klenger Schossel zesummen.
- 3
Hëtzt den Ueleg an engem Wok oder enger grousser Pan op héijer Hëtzt a réischtert d'Ënn an d'Muert 2 Minutten ënner Réieren.
- 4
Gitt de Broccoli an d'Champignonen derbäi a réischtert alles 3 Minutten ënner Réieren; gitt e Schlécksche Waasser derbäi, wann d'Pan ze dréche gëtt.
- 5
Gitt d'Paprika, d'Zockerierbessen, de Knuewelek an den Ingwer derbäi a réischtert alles nach 2 Minutten ënner Réieren, bis d'Geméis gar, awer nach knaschteg ass.
- 6
Réiert d'Zooss nach eng Kéier ëm, schott se an d'Pan a schwenkt alles ongeféier 1 Minutt, bis se andéckt an d'Geméis iwwerzitt.
- 7
Huelt d'Pan vum Feier, dréipst de Sesamueleg driwwer a servéiert direkt.