Wok-Geméis

Zutaten

• Broccoli-Réischen 250 g
• Muert 1 grouss (120 g)
• Rout Paprika 1 (150 g)
• Zockerierbessen 150 g
• Wäiss Champignonen 150 g
• Ënn 1 mëttelgrouss (120 g)
• Knuewelek 3 Zéiwen (12 g)
• Frësch Ingwer, fein gehackt 1 Zoppeläffel (8 g)
• Planzenueleg 2 Zoppeläffel
• Soja-Zooss 3 Zoppeläffel
• Maisstäerkt 1 Kaffisläffel (3 g)
• Waasser 60 ml
• Zocker 1 Kaffisläffel
• Geréischtert Sesamueleg 1 Kaffisläffel

Uweisungen

1. 1

   Schneit de Broccoli a kleng Réischen, d'Muert an dënn schréi Rëndelen, d'Paprika a Sträifen, d'Ënn a Schnëtzer an d'Champignonen a Véierelen; botzt d'Zockerierbessen.

2. 2

   Réiert d'Soja-Zooss, d'Waasser, den Zocker an d'Maisstäerkt an enger klenger Schossel zesummen.

3. 3

   Hëtzt den Ueleg an engem Wok oder enger grousser Pan op héijer Hëtzt a réischtert d'Ënn an d'Muert 2 Minutten ënner Réieren.

4. 4

   Gitt de Broccoli an d'Champignonen derbäi a réischtert alles 3 Minutten ënner Réieren; gitt e Schlécksche Waasser derbäi, wann d'Pan ze dréche gëtt.

5. 5

   Gitt d'Paprika, d'Zockerierbessen, de Knuewelek an den Ingwer derbäi a réischtert alles nach 2 Minutten ënner Réieren, bis d'Geméis gar, awer nach knaschteg ass.

6. 6

   Réiert d'Zooss nach eng Kéier ëm, schott se an d'Pan a schwenkt alles ongeféier 1 Minutt, bis se andéckt an d'Geméis iwwerzitt.

7. 7

   Huelt d'Pan vum Feier, dréipst de Sesamueleg driwwer a servéiert direkt.