Wareniki mat Maakei
Moderaten Nährwäert
Ukrainesch gekachten Deegtäschelcher, gefëllt mat gezockertem Quark.
Wareniki mat Quark sinn ukrainesch Deegtäschen aus dënnem Deeg aus Miel an Eeër, gefëllt mat Quark (Twarog), deen mat Ee an e bësse Zocker vermëscht ass, gekacht, a geschmolzenem Botter geschwenkt a mat sauerem Roum zerwéiert. Eng Portioun vu 250 g mat sauerem Roum huet ongeféier 510 kcal, 24 g Protein, 61 g Kuelenhydrater an 19 g Fett, dovun 9 g gesättegt. Wann een sauere Roum mat 10 % Fett amplaz 20 % hëlt, spuert een ongeféier 30 kcal pro Portioun.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.6g | 17.1% |
| Fett | 7.6g | 10.9% |
| Kuelenhydrater | 24g | 8.0% |
| Einfach Zockeren | 8.4g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.9g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.7g | 2.8% |
| Waasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 205 | 9.1% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.71 | g | 18.6% |
| Monounsaturated | 1.97 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.04 | g | 8.0% |
| Omega-3 | 0.312 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.728 | g | Schätzung |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.12 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 15.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54.1 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 0.354 | mg | 2.2% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.325 | mcg | 13.5% |
| vitamin C | 0.118 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.118 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.515 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 0.617 | mcg | 0.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77.5 | mg | 7.8% |
| iron | 0.506 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.8 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 91.7 | mg | 3.5% |
| sodium | 156 | mg | 6.8% |
| zinc | 0.494 | mg | 4.5% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 15.5 | mcg | 28.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 258 | mg | 36.9% | 141% |
| Isoleucin | 459 | mg | 32.8% | 134% |
| Leucin | 862 | mg | 31.6% | 124% |
| Lysin | 625 | mg | 29.8% | 114% |
| Methionin | 333 | mg | 31.7% | 127% |
| Phenylalanin | 937 | mg | 53.5% | 200% |
| Threonin | 381 | mg | 36.3% | 133% |
| Tryptophan | 124 | mg | 44.3% | 164% |
| Valin | 571 | mg | 31.4% | 125% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel 400 g (plus 10 g fir ze bestëbsen)
- Waasser, kal 180 ml
- Ee, fir den Deeg 1 grousst (50 g)
- Sonneblummenueleg 1 EL
- Salz 0,75 KL (4,5 g), plus 1 KL fir d'Kachwaasser
- Quark (Twarog), 5 % Fett 500 g
- Ee, fir d'Fëllung 1 grousst (50 g)
- Zocker 3 EL (38 g)
- Botter, geschmolt, zum Servéieren 30 g
- Schmand (20 % Fett), zum Servéieren 200 g
- Waasser, fir ze kachen 3 l
Uweisungen
- 1
D'Miel mat 0,5 KL Salz vermëschen, d'Ee, den Ueleg an d'Waasser dobäiginn an 8–10 Minutte zu engem glatten, faschten Deeg knéien. Zoudecken a 30 Minutte raschte loossen.
- 2
Fir d'Fëllung de Quark duerch e Séif drécken oder gutt mat enger Forschett zerdrécken, dann dat zweet Ee, den Zocker an 0,25 KL Salz ënnermëschen.
- 3
Den Deeg op enger bemielter Fläch op 1–2 mm ausrollen a mat engem Glas Krees vu 7 cm ausstiechen; d'Reschter zesummeknéien an nach eng Kéier ausrollen.
- 4
1 gehäufte KL Fëllung op all Krees ginn, an der Hallschent zesummeklappen an d'Kante fest zoudrécken, fir se zouzemaachen. Et gëtt ongeféier 60 Wareniki.
- 5
D'Waasser mat 1 KL Salz zum Kachen bréngen an d'Wareniki portiounsweis, a liicht ëmréieren, 4–5 Minutte kachen, nodeems se uewen schwammen.
- 6
Se mat engem Schaumläffel an eng Schossel erausluewen a mat der geschmolter Botter schwenken, fir datt se net openeen pechen.
- 7
Waarm mam Schmand servéieren.