Nuddele mat Gehacktem
Moderaten Nährwäert
Russesch Nuddelen, vermëscht mat Rannerhackfleesch, dat mat Ënne gebrode gouf.
Makarony po-flotski, oder Nuddelen op Marine-Aart, ass e russescht Gericht aus der Sowjetzäit aus gekachte kuerzen Nuddelen, déi an der Pan mat Rannerhackfleesch gemëscht ginn, dat mat Ënn an e bësse Botter ugebrode gouf. En Teller vun 300 g huet ongeféier 610 kcal, 30 g Protein, 65 g Kuelenhydrater a 25 g Fett (8,5 g gesättegt), mat ongeféier 730 mg Natrium. Wann een Rannerhackfleesch mat 5 % Fett hëlt an de Botter ewechléisst, spuert een ongeféier 100 kcal pro Teller.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.9g | 17.7% |
| Fett | 8.3g | 11.9% |
| Kuelenhydrater | 22g | 7.3% |
| Einfach Zockeren | 7.7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 13.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.2g | 4.8% |
| Waasser | 59g | 2.4% |
| Kalorien | 203 | 9.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Schätzung |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.74 | mg |
| Vitamin E | 0.78 | mg |
| Selen | 22.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isoleucin | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leucin | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lysin | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Methionin | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Phenylalanin | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Threonin | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Tryptophan | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valin limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kuerz Nuddelen (Penne, Rigatoni oder Hörncher) 400 g
- Rëndshackfleesch (85 % mager) 500 g
- Zwiwwelen 2 mëttelgrouss (250 g)
- Sonneblummenueleg 2 Zoppeläffel
- Botter 20 g
- Salz, fir d'Nuddelwaasser 1 Zoppeläffel (18 g)
- Salz, fir d'Fleesch 1 Kaffisläffel (6 g)
- Schwaarze Peffer, gemoolt 0,5 Kaffisläffel
- Waasser, fir ze kachen 4 l
Uweisungen
- 1
Hackt d'Zwiwwele fein.
- 2
Hëtzt den Ueleg an enger grousser, déiwer Pan op mëttlerem Feier a brot d'Zwiwwelen 5-6 Minutten, bis se mëll a gëllen sinn.
- 3
Gitt d'Hackfleesch dobäi, maacht d'Feier méi héich a brot et 10-12 Minutten, wärend Dir d'Klompe mat enger Spatel ausernee briecht, bis d'Flëssegkeet verdampt an d'Fleesch brong ass. Kräift et mat 1 Kaffisläffel Salz an dem Peffer.
- 4
Bréngt an der Tëschenzäit d'Waasser mat 1 Zoppeläffel Salz zum Kachen, gitt d'Nuddelen dobäi a kacht se al dente, wéi op der Verpackung uginn, 9-11 Minutten.
- 5
Schott d'Nuddelen of a gitt se zesumme mat der Botter an d'Pan mam Fleesch.
- 6
Schwenkt alles 2-3 Minutten op klengem Feier, sou datt d'Nuddelen de Fleeschjus an d'Fett ophuelen.
- 7
Zerwéiert et waarm, mat Essigsgurken oder enger frëscher Geméiszalot dobäi.