Wareniki mat Kiischten
Moderaten Nährwäert
Ukrainesch gekachten Deegtäschelcher, gefëllt mat sauere Kiischten an Zocker.
Wareniki mat Kiischte sinn ukrainesch hallefmoundfërmeg Deegtäschen aus dënnem Deeg aus Miel an Eeër, gefëllt mat entkäerten Sauerkiischten an Zocker, gekacht a waarm mat sauerem Roum a méi Zocker zerwéiert. Eng Portioun vu 250 g mat sauerem Roum huet ongeféier 450 kcal, 81 g Kuelenhydrater, dorënner 25 g Zocker, 10 g Fett an 10 g Protein. Wann een den Zocker uewendrop ewechléisst a sauere Roum mat 10 % Fett amplaz 20 % hëlt, spuert een ongeféier 40 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.9g | 7.0% |
| Fett | 4.1g | 5.9% |
| Kuelenhydrater | 33g | 11.0% |
| Einfach Zockeren | 11.55g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 20.15g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.3g | 5.2% |
| Waasser | 59g | 2.4% |
| Kalorien | 181 | 8.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.58 | g | 7.9% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.623 | g | Schätzung |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.27 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 10.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.421 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 8.74 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.052 | mcg | 2.2% |
| vitamin C | 2.27 | mg | 2.5% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.998 | mcg | 0.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.3 | mg | 2.5% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 50.8 | mg | 7.3% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 99.4 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 10.6 | mcg | 19.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 86 | mg | 12.3% | 92% |
| Isoleucin | 141 | mg | 10.1% | 81% |
| Leucin | 266 | mg | 9.7% | 75% |
| Lysin limiting | 128 | mg | 6.1% | 46% |
| Methionin | 146 | mg | 13.9% | 109% |
| Phenylalanin | 307 | mg | 17.5% | 129% |
| Threonin | 114 | mg | 10.9% | 78% |
| Tryptophan | 47 | mg | 16.8% | 122% |
| Valin | 168 | mg | 9.2% | 72% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel 400 g (plus 10 g fir ze bestëbsen)
- Waasser, kal 180 ml
- Ee 1 grousst (50 g)
- Sonneblummenueleg 1 EL
- Salz 0,5 KL (3 g), plus 1 KL fir d'Kachwaasser
- Sauerkiischten, entkäert (frësch oder gefruer an opgedeet) 600 g
- Zocker, fir d'Fëllung 6 EL (75 g)
- Gromperestäerkt oder Maisstäerkt 1 EL (10 g)
- Schmand (20 % Fett), zum Servéieren 200 g
- Zocker, zum Servéieren 2 EL (25 g)
- Waasser, fir ze kachen 3 l
Uweisungen
- 1
D'Miel, d'kaalt Waasser, d'Ee, den Ueleg an 3 g Salz zu engem glatten, faschten Deeg vermëschen, 5 Minutte knéien, zoudecken a 30 Minutte raschte loossen.
- 2
Déi entkäert Kiischten 20 Minutten an engem Séif iwwer eng Schossel leeën, fir datt de fräie Jus ofleeft; de Jus fir e Gedrénks oder e Kompott ophiewen.
- 3
Den Deeg op enger bemielter Fläch 1,5–2 mm déck ausrollen a Krees vu 7–8 cm Duerchmiesser ausstiechen.
- 4
3–4 Kiischten op all Krees leeën, ongeféier 1/2 KL vum Zocker fir d'Fëllung, mat der Stäerkt vermëscht, dobäiginn, an der Hallschent zesummeklappen an d'Kante fest zoudrécken.
- 5
3 l Waasser mat 1 KL Salz zum Kachen bréngen an d'Wareniki portiounsweis 3–4 Minutte kachen, nodeems se uewen schwammen.
- 6
Se mat engem Schaumläffel erausluewen, d'Waasser ofrëselen an se an enger eenzeger Schicht op en Teller leeën, fir datt se net openeen pechen.
- 7
Waarm servéieren, mam reschtlechen Zocker bestreet, mat Schmand derniewent.