Onigiri
Gutt Nährstoffprofil
Gesalzene japanesche Räisball mat enger Laachsfëllung, agewéckelt an Nori.
Onigiri ass e japanesche Räisbäll: liicht gesalzene Kuerzkären-Räis, ëm eng Fëllung gedréckt, hei gegrillte gesalzene Lachs, an an e Stréif Nori agewéckelt. Ee Räisbäll vu 125 g huet ongeféier 210 kcal, bal alles aus wäissem Räis, mat 7 g Protein an 2 g Fett. Zwee Räisbäll mat enger Schossel Miso-Zopp maachen e liichte Repas; eng Fëllung mat agelegter Plaum (Umeboshi) amplaz Lachs gëtt manner Protein.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.6g | 10.0% |
| Fett | 1.7g | 2.4% |
| Kuelenhydrater | 32g | 10.7% |
| Einfach Zockeren | 11.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 20.8g | Schätzung |
| Waasser | 60g | 2.4% |
| Kalorien | 168 | 7.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Schätzung |
| EPA | 102 | mg | 11.3% |
| DHA | 125 | mg | 13.9% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.72 | mg |
| Vitamin E | 0.54 | mg |
| Selen | 9.06 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.8 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 2.72 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 1.37 (55 IU) | mcg | 9.1% |
| vitamin E | 0.539 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 0.342 | mcg | 0.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6.9 | mg | 0.7% |
| iron | 0.462 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 72.5 | mg | 10.4% |
| potassium | 101 | mg | 3.9% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.529 | mg | 4.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 9.06 | mcg | 16.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 141 | mg | 20.1% | 124% |
| Isoleucin | 254 | mg | 18.1% | 119% |
| Leucin | 454 | mg | 16.6% | 105% |
| Lysin | 359 | mg | 17.1% | 106% |
| Methionin | 238 | mg | 22.7% | 146% |
| Phenylalanin | 465 | mg | 26.6% | 160% |
| Threonin | 220 | mg | 21.0% | 124% |
| Tryptophan | 59 | mg | 21.1% | 126% |
| Valin | 326 | mg | 17.9% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Japanesche Kuerzkären-Räis 300 g
- Waasser 400 ml
- Lachsfilet 120 g
- Sake 1 Iesslöffel
- Salz 3/4 Teelöffel
- Nori-Blieder 3
Uweisungen
- 1
Wäsch de Räis, bis d'Waasser bal kloer leeft, da kacht en mam Waasser an engem Räiskocher oder an engem zouenen Topf a looss en 10 Minutten roen.
- 2
Bestreet de Lachs mam Sake an enger Prise vum Salz, da grillt en oder brot en 8 Minutten an der Pan, bis en duerchgebrode ass.
- 3
Huel d'Haut an eventuell Grate ewech a zerpfléck de Lachs mat enger Gaffel.
- 4
Schneid all Nori-Blat an der Mëtt, sou datt et 6 Sträifen ginn.
- 5
Maach deng Hänn naass, reib se mat e bësse Salz an huel ongeféier 110 g waarme Räis.
- 6
Maach eng Dëllen am Räis, gitt 15 g Lachs dran, deck en mat Räis zou a press en mat festem, gläichméissegem Drock zu engem Dräieck.
- 7
Wéckel direkt virum Iessen e Nori-Sträif ronderëm de Buedem, dass en knusprech bleift.