Tom Yum
Gutt Nährstoffprofil
Thailännesch scharaf-sauer Zopp.
Tom Yum ass eng thailännesch schaarf-sauer Zopp aus Garnelen oder Poulet, déi an Bouillon mat Zitrongras, Galgant, Limettenblieder, Champignonen a Chili gekacht gëtt, mat Fëschsauce a Limettejus gewürzt. Si ass niddereg u Kalorien a Fett mat e bëssen Protein, awer d'Fëschsauce an d'Chilipaste maachen se räich u Natrium. Déi kloer Versioun ass méi liicht wéi cremeg Tom Yum, déi mat Kokosmëllech oder Dosemëllech gemaach gëtt.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.5g | 8.0% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Kuelenhydrater | 2.5g | 0.8% |
| Einfach Zockeren | 0.88g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.63g | Schätzung |
| Waasser | 90g | 3.6% |
| Kalorien | 35 | 1.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.47 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Schätzung |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.175 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.95 | mg |
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 6.48 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10.2 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 1.67 | mg | 10.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.19 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.95 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.037 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.339 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.51 | mcg | 1.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.7 | mg | 1.7% |
| iron | 0.367 | mg | 2.0% |
| magnesium | 16.2 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 67.8 | mg | 9.7% |
| potassium | 165 | mg | 6.3% |
| sodium | 595 | mg | 25.9% |
| zinc | 0.374 | mg | 3.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.102 | mg | 4.4% |
| selenium | 6.48 | mcg | 11.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 80 | mg | 11.4% | 98% |
| Isoleucin | 141 | mg | 10.1% | 92% |
| Leucin limiting | 256 | mg | 9.4% | 82% |
| Lysin | 290 | mg | 13.8% | 118% |
| Methionin | 116 | mg | 11.0% | 99% |
| Phenylalanin | 241 | mg | 13.8% | 115% |
| Threonin | 131 | mg | 12.5% | 102% |
| Tryptophan | 35 | mg | 12.5% | 104% |
| Valin | 168 | mg | 9.2% | 82% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Hénger- oder Fëschbrüh 800 ml
- Garnelen, geschielt 200 g
- Champignonen, hallwéiert 150 g
- Zitrounegras, gequäetscht 2 Stängel
- Galgant, geschnidden 4 Scheiwen
- Kaffirlimettblieder 4
- Thai-Chilien, gequäetscht 3
- Fëschzooss 3 EL
- Limettejus 3 EL
- Nam Prik Pao (Chilipâtë) 1 EL
- Koriander fir ze garnéieren
Uweisungen
- 1
Bréng d'Brüh mam Zitrounegras, dem Galgant an de zerrassene Limettbliedere zum Kachen a kach 5 Minutten sanft, fir se ze aromatiséieren.
- 2
Gëff d'Champignonen an déi gequäetscht Chilien derbäi a kach 3 Minutten sanft.
- 3
Réier d'Chilipâtë derbäi, bis se opgeléist ass an d'Brüh gutt richt a routlech gëtt.
- 4
Gëff d'Garnelen derbäi a kach 2 bis 3 Minutten, bis se just rosa an opak sinn.
- 5
Maach d'Hëtzt aus a wierz mat Fëschzooss a Limettejus, schmaach fir eng scharf, sauer a herzhaft Balance.
- 6
Garnéier mat Koriander a servéier direkt.