Pho
Gutt Nährstoffprofil
Вьетнамский суп с лапшой, говядиной или курицей.
Фо — вьетнамский суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Бульон малокалорийный; лапша и мясо добавляют углеводы и белок. Больше зелени и ростков бобов — свежесть и клетчатка.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Kuelenhydrater | 6g | 2.0% |
| Einfach Zockeren | 2.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.9g | Schätzung |
| Waasser | 92g | 3.7% |
| Kalorien | 45 | 2.0% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.175 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Rëndsschanken 1.5 kg
- Rëndsbrëscht 300 g
- Flaach Räisnuddelen 250 g
- Dënn geschniddene rou Rëndersirloin 200 g
- Ënn, hallwéiert 1
- Gimber, hallwéiert 1 thumb
- Stärenanis, Neelchen, Kaneel a Kardamom 1 tbsp
- Fëschzooss 3 tbsp
- Klomperzocker 1 tbsp
- Bounekeimer, thailännescht Basilikum, Limett a Chili to serve
Uweisungen
- 1
Bréng d'Ënn an de Gimber iwwer enger offener Flam un, bis se gutt richen a schwaarz sinn.
- 2
Blancher d'Schanken kuerz, schödd se, kach se dann mat der Brëscht, den ugebrannten Aromen an de gerëschte Gewierzer a frëschem Waasser fir ongeféier 3 Stonnen sanft, schëpp de Schaum dacks drof.
- 3
Wierz d'Brüh mat Fëschzooss a Klomperzocker a sift se, bis se kloer ass.
- 4
Wäsch oder kach d'Räisnuddelen, bis se just mëll sinn, an deel se op Schësselen op.
- 5
Setz gekachte geschniddent Brëscht an déi rou Sirloinscheiwen op d'Nuddelen.
- 6
Läffel déi kachend Brüh iwwer dat rou Rëndfleesch, sou datt et an der Schëssel kacht.
- 7
Servéier mat Bounekeimer, thailänneschem Basilikum, Limettespalten a geschniddenem Chili niewendru.