Hénkelsnuddelzopp
Gutt Nährstoffprofil
Hunnebouillon mat zerrappt Hunnefleesch, Eeniddelen, Muert a Sellerie.
Hénkelnuddelzopp ass Hénkelfleesch, dat a Bouillon mat Muert, Zellerie an Zwiebel gekacht gëtt, an duerno mat Eeernuddelen, Thymian a Péitersilie fäerdeg gemaach gëtt. Si ass aarm u Fett, an eng 400-g-Schossel bréngt ongeféier 21 g Protein fir ronn 230 kcal. Déi meescht Natrium kënnt vun der Bouillon an dem zousätzleche Salz, dofir ass eng natriumaarm Bouillon deen einfachsten Wee, et ze reduzéieren.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.3g | 9.5% |
| Fett | 1.6g | 2.3% |
| Kuelenhydrater | 5.4g | 1.8% |
| Einfach Zockeren | 1.89g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.01g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.5g | 2.0% |
| Waasser | 87g | 3.5% |
| Kalorien | 58 | 2.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Schätzung |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Isoleucin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lysin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Methionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Phenylalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Threonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Tryptophan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel
- Ënn 1 mëttelgrouss (150 g)
- Muerten 2 mëttelgrouss (150 g)
- Selleri (Bleech) 2 Stangen (100 g)
- Knuewelek 2 Zéiwen
- Hong-Bouillon 1,5 l
- Hong-Broscht a -Schenkel, ouni Schanken an ouni Haut 450 g
- Gedréchente Thymian 1 Kaffisläffel
- Lorbeerblat 1
- Gedréchent Eeërnuddelen 120 g
- Frëscht Péiterséilech, gehackt 10 g
- Salz a schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
Den Ueleg an engem grousse Topp op mëttlerer Hëtzt erhëtzen an déi a Wierfele geschnidden Ënn, d'Muerten an de Selleri 6 Minutte lang kachen, bis se mëll sinn.
- 2
De gehackte Knuewelek dobäigi a 1 Minutt lang kachen.
- 3
D'Bouillon dobäigi géissen, d'Hong, den Thymian an d'Lorbeerblat dobäigi a zum Kachen bréngen.
- 4
D'Hëtzt reduzéieren a 20 Minutte lang sanft kachen loossen, bis d'Hong duerch gekacht ass.
- 5
D'Hong erausheewen, mat zwou Gabelen zerrappen an d'Lorbeerblat ewechgeheien.
- 6
D'Nuddele an den Dëppen dobäigi a 8 Minutte lang kachen loossen, bis se mëll sinn, dann d'Hong erëm dobäigi.
- 7
Mat Salz a Peffer ofschmaachen a virum Zerwéieren de Péiterséilech anréieren.