Okroschka
Gutt Nährstoffprofil
Kal russesch Supp aus Geméis, Ee a Schinken a Kefir oder Kwas.
Okroschka ass eng kal russesch Summersupp aus gewierfelte gekachte Gromperen, Gurken, Radieschen, Fréijoerszwiwwel, hart gekachtem Ee a Schinken oder gekachtem Rëndfleesch, mat gekillter Kefir oder Kwas iwwergoss a mat Dill a Seef gewürzt. D'Kefir-Versioun huet moderat Kalorien a gëtt ongeféier 18 g Protein pro Schossel. Kwas, e liicht fermentéierte Rogge-Brout-Gedrénks, mécht se méi séiss a méi aarm u Fett a Protein a bréngt Gluten derbäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.2g | 9.3% |
| Fett | 2.5g | 3.6% |
| Kuelenhydrater | 6.2g | 2.1% |
| Einfach Zockeren | 2.17g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.43g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.6g | 2.4% |
| Waasser | 85g | 3.4% |
| Kalorien | 67 | 3.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.67 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Schätzung |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.175 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.31 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 6.91 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24.3 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 0.607 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.369 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.28 (11 IU) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.123 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 6.07 | mcg | 5.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73 | mg | 7.3% |
| iron | 0.408 | mg | 2.3% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 88.5 | mg | 12.6% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 237 | mg | 10.3% |
| zinc | 0.54 | mg | 4.9% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.111 | mg | 4.8% |
| selenium | 6.91 | mcg | 12.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 142 | mg | 20.3% | 159% |
| Isoleucin | 232 | mg | 16.6% | 138% |
| Leucin | 394 | mg | 14.4% | 116% |
| Lysin | 376 | mg | 17.9% | 140% |
| Methionin | 183 | mg | 17.4% | 142% |
| Phenylalanin | 415 | mg | 23.7% | 181% |
| Threonin | 206 | mg | 19.6% | 147% |
| Tryptophan | 59 | mg | 21.1% | 160% |
| Valin | 278 | mg | 15.3% | 124% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Gromperen 3 mëttelgrouss (300 g)
- Eeër 4
- Kachte Schinken oder gekachte Rëndfleesch 250 g
- Gurken 2 mëttelgrouss (250 g)
- Radieschen 150 g
- Fréijoersziwwelen 40 g
- Frëschen Dill 15 g
- Kefir 1 l
- Moschterd 1 TL
- Salz 1 TL
Uweisungen
- 1
D'Gromperen mat der Schuel 20 Minutte kachen an d'Eeër 10 Minutten, dann béid komplett ofkillen loossen.
- 2
D'Gromperen an d'Eeër schielen a a kleng Würfele schneiden.
- 3
De Schinken, d'Gurken an d'Radieschen a selwecher Gréisst wierfelen, an d'Fréijoersziwwelen an den Dill fein hacken.
- 4
Alles an enger grousser Schossel mam Moschterd an dem Salz vermëschen.
- 5
D'Mëschung an de Kefir mindestens 30 Minutte kal stellen.
- 6
D'Mëschung op Teller opdeelen an de kale Kefir direkt virum Servéieren driwwer géissen; fir déi klassesch séiss-sauer Variant amplaz gekillte Kwas notzen.