Healthboard

Ramen

Moderaten Nährwäert

Japanesch Nuddelzopp mat Bouillon a Garnituren.

Ramen — Foto 1

Ramen ass eng japanesch Zopp aus Weessnuddelen an enger Bouillon aus Schwéngefleesch, Poulet, Miso oder Sojasooss, belag mat geschnidde Chashu-Schwéngefleesch, engem weiche Ee, Nori a Fréijoersziwwel. Si liwwert Kuelenhydrater aus den Nuddelen an e bëssen Protein; d'Fett variéiert staark mat der Bouillon, an eng ganz Schossel ass normalerweis ganz räich u Natrium. Eng Schossel vun 450 g huet ongeféier 340 kcal; wann een de gréissten Deel vun der Bouillon iwwreg léisst, gëtt d'Natrium reduzéiert.

Wéineg Kuelenhydrater

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 5g (31.3%)
Fat: 3g (18.8%)
Carbs: 8g (50.0%)

Basis-Nährwäertinfoen

NährstoffWäertDV
Protein5g8.9%
Fett3g4.3%
Kuelenhydrater8g2.7%
Einfach Zockeren2.8gSchätzung
Komplex Kuelenhydrater5.2gSchätzung
Waasser82g3.3%
Kalorien753.3%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren
FettsaierQuantitéitEenheetDV
Saturated0.94g4.7%
Monounsaturated1.26g5.0%
Polyunsaturated0.51g3.9%
Omega-30.153gSchätzung
EPA1mg0.1%
DHA3mg0.3%
Omega-60.357gSchätzung
Trans0g0.0%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

VerbindungQuantitéitEenheet
Vitamin C1.09mg
Vitamin E0.15mg
Selen9.86mcg

Vitaminnen
VitaminQuantitéitEenheetDV
vitamin A13mcg1.4%
vitamin B10.08mg6.7%
vitamin B20.115mg8.8%
vitamin B31.41mg8.8%
vitamin B60.079mg4.6%
vitamin B910.9mcg2.7%
vitamin B120.111mcg4.6%
vitamin C1.09mg1.2%
vitamin D0.229 (9 IU)mcg1.5%
vitamin E0.15mg1.0%
vitamin K3.77mcg3.1%

Mineralstoffer
MineralstoffQuantitéitEenheetDV
calcium12.2mg1.2%
iron0.517mg2.9%
magnesium9.48mg2.4%
phosphorus60.7mg8.7%
potassium129mg5.0%
sodium289mg12.6%
zinc0.602mg5.5%
copper0.07mg7.8%
manganese0.133mg5.8%
selenium9.86mcg17.9%

Essentiell Aminosaieren
AminosaierQuantitéitEenheetDVDIAAS
Histidin 139mg19.9%142%
Isoleucin 203mg14.5%111%
Leucin limiting356mg13.0%96%
Lysin 321mg15.3%110%
Methionin 177mg16.9%126%
Phenylalanin 353mg20.2%141%
Threonin 183mg17.4%120%
Tryptophan 53mg18.9%132%
Valin 243mg13.4%100%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Bakso B
77 kcal 5g P 2.5g F 8.6g C
Wéineg Kuelenhydrater
Okroschka A
67 kcal 5.2g P 2.5g F 6.2g C
Wéineg Kuelenhydrater
Clam Chowder A
80 kcal 5g P 4g F 7g C
Wéineg Kuelenhydrater
Bogratsch A
69 kcal 4.2g P 3.3g F 6.1g C
Wéineg Kuelenhydrater

Allergenen

GlutenEeërFëschSojaSesam

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken
Zopp Schwieregkeet: Mëttel Portiounen: 2 Total: 35 Min

Zutaten

  • Frësch Ramennuddelen 240 g
  • Hénger- oder Schwéngsbrüh 1 Liter
  • Sojazooss (oder Miso-Pâtë) 3 EL
  • Chashu-Schwéngefleesch oder gebrode Schwéngefleesch, geschnidden 150 g
  • Eeër 2
  • Noriblieder 2
  • Gréng Ënnen, geschnidden 2
  • Frëschen Gimber, geriwwen 1 TL
  • Knuewelëch, gehackt 2 Zéiwen
  • Geréischtert Sesamueleg 1 TL
Virbereedung
15 Min
Kachen
20 Min

Uweisungen

  1. 1

    Kach d'Eeër ongeféier 7 Minutten weech, kill se dann, schiel se an halbéier se.

  2. 2

    Bréng d'Brüh zum sanfte Kachen a wierz se mat Sojazooss (oder Miso), Gimber a Knuewelëch.

  3. 3

    Kach d'Ramennuddelen an engem separaten Dëppe mat kachendem Waasser, bis se just mëll sinn, schëdd se dann of.

  4. 4

    Deel d'Nuddelen op zwou déif Schësselen op.

  5. 5

    Läffel déi waarm gewierzt Brüh iwwer d'Nuddelen.

  6. 6

    Arrangéier dat geschniddent Schwéngefleesch, déi hallwéiert Eeër an d'Nori uewendrop.

  7. 7

    Garnéier mat grénge Ënnen an e puer Drëpse Sesamueleg a servéier direkt.