Tiramisu
Begrenzten Nährwäert
Italieneschen Kaffi-Dessert.
Tiramisu ass en italienescht Dessert a Schichten aus Savoiardi-Läffelbiskuit, déi an Espresso gedaucht sinn, ofwiesselnd mat enger Crème aus Mascarpone, Eegielef an Zocker, a mat Kakao bestreet; e puer Varianten hunn Marsala oder Rum derbäi. Et ass räich u gesättegtem Fett aus der Mascarpone a räich un Zocker, mat wéineg Protein. Eng 120-g-Portioun huet ongeféier 400 kcal, dofir ass e klengt Stéck genuch fir ze deelen.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Fett | 22g | 31.4% |
| Kuelenhydrater | 27g | 9.0% |
| Einfach Zockeren | 9.45g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 17.55g | Schätzung |
| Waasser | 42g | 1.7% |
| Kalorien | 330 | 14.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.32 | g | 61.6% |
| Monounsaturated | 6.11 | g | 24.4% |
| Polyunsaturated | 1.61 | g | 12.4% |
| Omega-3 | 0.483 | g | Schätzung |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.127 | g | Schätzung |
| Trans | 0.62 | g | 31.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.14 | mg |
| Vitamin E | 0.77 | mg |
| Selen | 17.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.27 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 0.233 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.385 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 0.135 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 1.05 (42 IU) | mcg | 7.0% |
| vitamin E | 0.772 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 1.37 | mcg | 1.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 60.6 | mg | 6.1% |
| iron | 0.964 | mg | 5.4% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.786 | mg | 7.1% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 17.8 | mcg | 32.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 148 | mg | 21.1% | 139% |
| Isoleucin | 300 | mg | 21.4% | 150% |
| Leucin | 518 | mg | 19.0% | 127% |
| Lysin | 394 | mg | 18.8% | 123% |
| Methionin | 270 | mg | 25.7% | 176% |
| Phenylalanin | 552 | mg | 31.5% | 202% |
| Threonin | 243 | mg | 23.1% | 146% |
| Tryptophan | 82 | mg | 29.3% | 186% |
| Valin | 375 | mg | 20.6% | 141% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Mascarpone 500 g
- Löffelbiskuiten 300 g
- Staarke Kaffi, gekillt 300 ml
- Eeër, getrennt 4
- Zocker 100 g
- Marsala oder Kaffisliqueur 2 EL
- Kakaopolver 2 EL
Uweisungen
- 1
Réier d'Eegielt mam Zocker, bis se hell an déck sinn, schléi dann de Mascarpone derbäi, bis en glat ass.
- 2
An enger separater proppere Schëssel schlo d'Eeweiss steif.
- 3
Zéi d'Eeweiss sanft ënner d'Mascarponemëschung, fir se liicht ze halen.
- 4
Verbannt de gekillte Kaffi mam Marsala an enger flaacher Schëssel.
- 5
Dëpp all Löffelbiskuit séier an de Kaffi an arrangéier eng Schicht am Buedem vun enger Form.
- 6
Verstreech d'Halschent vun der Mascarponecrème iwwer d'Löffelbiskuiten, widderhuel dann eng zweet Schicht.
- 7
Bestréi d'Uewerfläch mat Kakaopolver a setz se fir mindestens 4 Stonnen an de Frigo, ier s de servéiers.