Napoleon-Kuch
Begrenzten Nährwäert
Russesche geschichte Bliederteigkuch mat Vanillecrème.
Napoleon-Kuch ass déi russesch Versioun vum Mille-feuille: vill dënn Schichte Botterblädertäig, mat Vanillecrème gestapelt an mat Täigkrumme bedeckt. D'Botter am Täig an an der Crème mécht en räich u Fett, vun deem e groussen Deel gesättegt ass, an e Stéck vun 130 g huet ongeféier 410 kcal. E méi dënnt Stéck vun ongeféier 80 g huet ronn 250 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Fett | 20g | 28.6% |
| Kuelenhydrater | 28g | 9.3% |
| Einfach Zockeren | 9.8g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 17.6g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.6g | 2.4% |
| Waasser | 45g | 1.8% |
| Kalorien | 315 | 14.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.88 | g | 59.4% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Schätzung |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.756 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 13.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 166 | mcg | 18.4% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 0.28 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.294 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.297 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 1.59 | mcg | 1.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.6 | mg | 6.2% |
| iron | 0.529 | mg | 2.9% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 90.7 | mg | 13.0% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 55.6 | mg | 2.4% |
| zinc | 0.507 | mg | 4.6% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.156 | mg | 6.8% |
| selenium | 13.6 | mcg | 24.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 137 | mg | 19.6% | 126% |
| Isoleucin | 251 | mg | 17.9% | 123% |
| Leucin | 448 | mg | 16.4% | 108% |
| Lysin limiting | 301 | mg | 14.3% | 92% |
| Methionin | 229 | mg | 21.8% | 147% |
| Phenylalanin | 497 | mg | 28.4% | 179% |
| Threonin | 203 | mg | 19.3% | 120% |
| Tryptophan | 70 | mg | 25.0% | 156% |
| Valin | 309 | mg | 17.0% | 114% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 225 g
- Botter ouni Salz, kal 220 g
- Eeër 3 grouss
- Äiswaasser 50 ml
- Wäisse Esseg 1 Kaffisläffel
- Salz 1 Prise
- Vollmëllech 400 ml
- Zocker 100 g
- Vanilleextrait 1 Kaffisläffel
Uweisungen
- 1
150 g vun der kaler Botter zesumme mam Salz an 200 g vum Miel rappen a séier zesummereiwen, bis d'Mëschung ausgesäit wéi grouss Kréimelen.
- 2
1 Ee mam Äiswaasser an dem Esseg verschloen, an d'Miel ënnerréieren an ouni kneeden zu engem Deeg zesummeféieren; a 6 Stécker deelen an 30 Minutten kal stellen.
- 3
All Stéck ganz dënn op Backpabeier ausrollen, e Rond vun 22 cm ausschneiden, mat enger Gawel astiechen an bei 200 °C 8-10 Minutte gëlle baken, d'Reschter vum Ausschneide och mat backen.
- 4
Fir de Pudding déi reschtlech 2 Eeër, den Zocker an déi reschtlech 25 g Miel mat e bëssen vun der Mëllech verschloen, dann déi aner Mëllech ënnerschloen.
- 5
Bei mëttlerer Hëtzt ënner stännegem Réieren 5-7 Minutte kachen, bis de Pudding kacht an décker gëtt, dann ënner Frischhaltefolie komplett ofkillen.
- 6
Déi reschtlech 70 g mëlle Botter mat der Vanill schaumeg schloen, dann de kale Pudding Läffel fir Läffel ënnerschloen.
- 7
D'Schichte mat der Puddingcrème dertëscht, uewen drop an op de Säite stapelen, mat de zerdréckte Reschter bedecken an iwwer Nuecht am Frigo kal stellen, éier een de Kuch schneit.