Tscheburekki
Begrenzten Nährwäert
Am Fett ausgebake hallefmound-fërmeg Taschen, gefëllt mat Hackfleesch an Zwiebelen.
Chebureki sinn grouss hallefmounfërmeg Täschen aus dënnem ongehiefte Deeg, gefëllt mat gehacktem Lämmchen- oder Rëndfleesch, Zwiebel an e bëssche Waasser, dono frittéiert bis se Bluttere kréien a knuspreg sinn. Si sinn räich u Fett, souwuel aus dem Fleesch wéi aus dem Ueleg, deen den Deeg opsaugt, an den Deeg setzt raffinéierte Kuelenhydrat derbäi. Behandelt se als heiansdo Snack; frittéieren bei konstante 180 °C an ofdrëpsen op engem Gitter limitéiert den zousätzlechen Ueleg.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.1g | 16.3% |
| Fett | 17g | 24.3% |
| Kuelenhydrater | 25g | 8.3% |
| Einfach Zockeren | 8.75g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 15.15g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.1g | 4.4% |
| Waasser | 48g | 1.9% |
| Kalorien | 292 | 13.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.33 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 4.94 | g | 19.8% |
| Polyunsaturated | 6.65 | g | 51.2% |
| Omega-3 | 1.995 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 4.655 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 3.49 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.85 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.03 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 3.49 | mg | 23.3% |
| vitamin K | 9.32 | mcg | 7.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14.3 | mg | 1.4% |
| iron | 0.945 | mg | 5.3% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 89.7 | mg | 12.8% |
| potassium | 131 | mg | 5.0% |
| sodium | 334 | mg | 14.5% |
| zinc | 1.39 | mg | 12.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 255 | mg | 36.4% | 138% |
| Isoleucin | 390 | mg | 27.9% | 113% |
| Leucin limiting | 670 | mg | 24.5% | 95% |
| Lysin | 582 | mg | 27.7% | 105% |
| Methionin | 341 | mg | 32.5% | 129% |
| Phenylalanin | 690 | mg | 39.4% | 146% |
| Threonin | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Tryptophan | 108 | mg | 38.6% | 142% |
| Valin | 441 | mg | 24.2% | 96% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 450 g
- Waasser 200 ml
- Sonneblummenueleg, fir den Deeg 2 Iessleffel
- Gehacktent vum Lamm oder Rand 500 g
- Ënnen 2 mëttelgrouss (200 g)
- Kaalt Waasser, fir d'Fëllung 100 ml
- Frëscht Péiterséilech oder Dill, gehackt 2 Iessleffel
- Salz 2 Teleffel
- Schwaarze Peffer 0,5 Teleffel
- Sonneblummenueleg, fir ze frittéieren 1 l
Uweisungen
- 1
D'Miel, 1 Teleffel Salz, 2 Iessleffel Ueleg an d'Waasser zu engem festen, glaate Deeg vermëschen, 8 Minutten kneden, dann zoudecken an 30 Minutten roue loossen.
- 2
D'Ënnen raspelen oder ganz fein hacken an mat dem Fleesch, de Kraider, dem Peffer, dem restleche Salz an dem kaalte Waasser vermëschen, bis d'Fëllung locker a safteg ass.
- 3
Den Deeg a 12 Stécker deelen an all Stéck zu engem dënnene Krees vun ongeféier 18 cm Duerchmiesser auswalen.
- 4
Ongeféier 65 g Fëllung op eng Hallschent vun all Krees verdeelen, den Deeg zesummeklappen an d'Loft erausdrécken.
- 5
D'Rändere mat enger Gaffel fest zoumaachen oder mat engem Deegrad ofschneiden.
- 6
D'Ueleg an enger déiwer Pann op 180 °C erhëtzen an d'Chebureki een oder zwee op eemol 2-3 Minutten pro Säit frittéieren, bis se Bloosen hunn a gëllenbrong sinn.
- 7
Op engem Gitter oder Kichepabeier ofdrëppele loossen a waarm servéieren.