Cheesecake
Begrenzten Nährwäert
Gebackene Fräschkéisfëllung am New-York-Stil op engem Grahamcracker-Buedem.
Cheesecake nom New Yorker Stil ass eng décke Fëllung aus Frëschkéis, Zocker, Eeër a Sauer Rahm, déi lues op engem Buedem aus Graham-Cracker gebak an gekillt gëtt bis se fest ass. Hie ass räich u Fett, vill dovun gesättegt, an räich u bäigefügtem Zocker, mat nëmmen e bëssche Protein. Eng Scheif vun 125 g huet ongeféier 400 kcal, dofir hält eng Scheif vun der Hallschent vun där Gréisst mat frëschte Bieren et bei ongeféier 200 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Fett | 22g | 31.4% |
| Kuelenhydrater | 26g | 8.7% |
| Einfach Zockeren | 9.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.9g | Schätzung |
| Waasser | 46g | 1.8% |
| Kalorien | 321 | 14.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.23 | g | 61.2% |
| Monounsaturated | 5.89 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Schätzung |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Schätzung |
| Trans | 0.59 | g | 29.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.19 | mg |
| Vitamin E | 0.73 | mg |
| Selen | 9.66 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 173 | mcg | 19.2% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.438 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.213 | mcg | 8.9% |
| vitamin C | 0.193 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.249 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.732 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.48 | mcg | 2.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 69.8 | mg | 7.0% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 10.5 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 225 | mg | 9.8% |
| zinc | 0.535 | mg | 4.9% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.106 | mg | 4.6% |
| selenium | 9.66 | mcg | 17.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 145 | mg | 20.7% | 150% |
| Isoleucin | 281 | mg | 20.1% | 155% |
| Leucin | 523 | mg | 19.2% | 142% |
| Lysin | 423 | mg | 20.1% | 146% |
| Methionin | 232 | mg | 22.1% | 167% |
| Phenylalanin | 515 | mg | 29.4% | 208% |
| Threonin | 214 | mg | 20.4% | 142% |
| Tryptophan | 66 | mg | 23.6% | 165% |
| Valin | 346 | mg | 19.0% | 143% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Graham Cracker 90 g
- Botter, geschmolt 45 g
- Zocker 140 g
- Frëschkéis, vollfett, zëmmerwaarm 500 g
- Weessmiel 15 g
- Eeër 3 grouss
- Sauer Rahm 100 g
- Vanilleextrakt 1 TL
- Zitroneschuel 1 TL
- Salz 1 Prise
Uweisungen
- 1
Den Uewen op 180 °C virwiermen an de Buedem vun enger 20-cm-Springform mat Backpabeier beleeën.
- 2
D'Graham Cracker zu fäine Krëmele zerdrécken, mat der geschmoltener Botter an 15 g vum Zocker vermëschen, fest an d'Form drécken an 10 Minutte backen.
- 3
Den Uewen op 150 °C erofsetzen. De Frëschkéis mam reschtlechen Zocker, dem Miel an dem Salz op niddereger Stuf glat rühren.
- 4
D'Eeër een nom aneren ënnerrühren, dann de sauere Rahm, d'Vanille an d'Zitroneschuel, a just vermëschen, bis alles verbonnen ass.
- 5
D'Außesäit vun der Form an Alufolie wéckelen, d'Füllung dragiessen an d'Form an eng Brotpan stellen. Waarmt Waasser an d'Pan géissen, bis et 2 cm huet.
- 6
60 Minutte backen, bis de Rand fest ass, d'Mëtt awer nach wackelt, dann den Uewen ausschalten an de Cheesecake 60 Minutte laang mat liicht oppener Dier dra loossen.
- 7
Mat engem Messer ronderém den Rand fueren an de Cheesecake iwwer Nuecht kal stellen, ier en ugeschnidde gëtt.