Tiramisu

Zutaten

• Mascarpone 500 g
• Löffelbiskuiten 300 g
• Staarke Kaffi, gekillt 300 ml
• Eeër, getrennt 4
• Zocker 100 g
• Marsala oder Kaffisliqueur 2 EL
• Kakaopolver 2 EL

Uweisungen

1. 1

   Réier d'Eegielt mam Zocker, bis se hell an déck sinn, schléi dann de Mascarpone derbäi, bis en glat ass.

2. 2

   An enger separater proppere Schëssel schlo d'Eeweiss steif.

3. 3

   Zéi d'Eeweiss sanft ënner d'Mascarponemëschung, fir se liicht ze halen.

4. 4

   Verbannt de gekillte Kaffi mam Marsala an enger flaacher Schëssel.

5. 5

   Dëpp all Löffelbiskuit séier an de Kaffi an arrangéier eng Schicht am Buedem vun enger Form.

6. 6

   Verstreech d'Halschent vun der Mascarponecrème iwwer d'Löffelbiskuiten, widderhuel dann eng zweet Schicht.

7. 7

   Bestréi d'Uewerfläch mat Kakaopolver a setz se fir mindestens 4 Stonnen an de Frigo, ier s de servéiers.