Teriyaki-Lachs
SuperfoodGutt Nährstoffprofil
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22g | 39.3% |
| Fett | 9g | 12.9% |
| Kuelenhydrater | 10g | 3.3% |
| Einfach Zockeren | 3.5g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 6.5g | Schätzung |
| Waasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 190 | 8.4% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.575 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Ofgeleet vum Numm an den Zutaten; ka vläicht onvollstänneg sinn.
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Saumonfilet 2 (120 g each)
- Sojazooss 3 tbsp
- Mirin 2 tbsp
- Sake 1 tbsp
- Zocker 1 tbsp
- Frëschen Gimber, geriwwen 1 tsp
- Geméisueleg 1 tbsp
- Sesamkären 1 tsp
- Fréijoersënn, geschnidden 1
Uweisungen
- 1
Réier d'Sojazooss, de Mirin, de Sake, den Zocker an de geriwwene Gimber zesummen, fir d'Teriyaki-Zooss ze maachen.
- 2
Maach d'Saumonfilete dréchen a wierz se liicht.
- 3
Maach d'Ueleg an enger Pan bei mëttel-staarker Hëtzt waarm a bréng de Saumon mat der Hautsäit no ënnen 3 bis 4 Minutten un.
- 4
Dréi d'Filete ëm a kach nach 2 bis 3 Minutten, bis se bal fäerdeg sinn.
- 5
Schëdd d'Teriyaki-Zooss derbäi a looss se bullen, läffel se iwwer de Saumon, bis se blénkeg an déck ass.
- 6
Kach, bis de Saumon just duerchgekacht an an der Glasur iwwerzunn ass.
- 7
Garnéier mat Sesamkären a geschniddener Fréijoersënn a servéier mat gedämpten Räis.