Tempura
Moderaten Nährwäert
Японские морепродукты или овощи в кляре, обжаренные во фритюре.
Темпура — морепродукты или овощи в лёгком кляре во фритюре. Кляр относительно лёгкий, но жарка добавляет жир. Соус — в меру из-за натрия.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kuelenhydrater | 22g | 7.3% |
| Einfach Zockeren | 7.7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.3g | Schätzung |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 220 | 9.8% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 2.1 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Grouss Garnelen, geschielt mam Schwanz drun 8
- Séiss Gromper, geschnidden 100 g
- Aubergine, geschnidden 1 small
- Gréng Bounen 8
- Kuchemiel 120 g
- Ee 1
- Äiskalt Waasser 200 ml
- Ueleg fir ze fritéieren 700 ml
- Dashi fir d'Dëppzooss 200 ml
- Sojazooss a Mirin 2 tbsp each
Uweisungen
- 1
Schneit d'Ënnersäit vun de Garnelen an, sou datt se beim Fritéiere riicht bleiwen.
- 2
Maach d'Ueleg op 180°C waarm.
- 3
Schléi d'Ee an dat Äiswaasser, réier dann d'Miel liicht drënner, looss den Teig klompeg.
- 4
Dëpp all Stéck an den Teig a looss den Iwwerschoss ofdrëpsen.
- 5
Fritéier d'Geméis an d'Garnelen a klenge Portiounen 2 bis 3 Minutten, bis se bleech gëlleg a knuspreg sinn.
- 6
Looss se op engem Rouscht ofdrëpsen a wierz liicht mat Salz.
- 7
Kach d'Dashi, d'Soja an de Mirin sanft fir d'Dëppzooss a servéier se niewendru.