Fettuccine Alfredo
Moderaten Nährwäert
Fettuccine an enger Sauce aus Botter, Sahn a Parmesan geschwenkt.
Fettuccine Alfredo sinn Bandnuddelen, déi mat Botter, Schlagrahm a gerappte Parmesan vermëscht ginn, bis d'Sauce glat an déck ass; dat réimescht Original benotzt nëmmen Botter a Kéis. Eng Portioun vun 350 g huet ongeféier 820 kcal an 46 g Fett, dovun 28 g gesätegt, mat 74 g Kuelenhydrater aus raffinéierten Nuddelen. Eng méi kleng Portioun vun 250 g huet ongeféier 585 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Kuelenhydrater | 21g | 7.0% |
| Einfach Zockeren | 7.35g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.45g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.2g | 4.8% |
| Waasser | 57g | 2.3% |
| Kalorien | 234 | 10.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.98 | g | 39.9% |
| Monounsaturated | 3.43 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Schätzung |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.455 | g | Schätzung |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.51 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 20 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 112 | mcg | 12.4% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 4.97 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.106 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 0.508 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0.336 (13 IU) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.307 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.43 | mcg | 4.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.471 | mg | 2.6% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 116 | mg | 16.6% |
| potassium | 93.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 199 | mg | 8.7% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 201 | mg | 28.7% | 135% |
| Isoleucin | 318 | mg | 22.7% | 114% |
| Leucin | 588 | mg | 21.5% | 103% |
| Lysin limiting | 354 | mg | 16.9% | 79% |
| Methionin | 221 | mg | 21.0% | 103% |
| Phenylalanin | 605 | mg | 34.6% | 158% |
| Threonin | 257 | mg | 24.5% | 110% |
| Tryptophan | 103 | mg | 36.8% | 167% |
| Valin | 386 | mg | 21.2% | 103% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Getrocknte Fettuccine 400 g
- Ongesalzene Botter 60 g
- Rahm (Schlagsahne) 300 ml
- Parmesan, fein gerappt 100 g
- Knuewelek 2 Zéiwen
- Schwaarze Peffer no Goût
- Salz no Goût
- Frëschen Péiterséilie, gehackt 1 EL
Uweisungen
- 1
E groussen Topp mat gesalzenem Waasser opkoche loossen an d'Fettuccine al dente kachen, normalerweis 10-12 Minutten. 120 ml vum Kachwaasser opbehalen, dann ofdroppen.
- 2
Wärend d'Nuddelen kachen, d'Botter an enger grousser Pan op niddereger bis mëttlerer Hëtzt schmëlzen an de gehackte Knuewelek 1 Minutt kachen, ouni datt e brong gëtt.
- 3
Den Rahm dobäigéissen, sanft opkoche loossen an 3-4 Minutten kachen, bis en e bësse décker gëtt.
- 4
D'Hëtzt erofdréinen an ongeféier dräi Véierel vum Parmesan, eng Handvoll no där anerer, dra réieren, bis d'Sauce glat ass.
- 5
Déi ofgedroppte Fettuccine an d'Pan ginn an 1-2 Minutten dra schwenken, an dobäi e bësse vum opbehaalene Kachwaasser dobäigéissen, wann d'Sauce ze décke ass.
- 6
Mat schwaarzem Peffer a bei Bedarf mat e bëssen Salz ofschmaachen.
- 7
Direkt servéieren, mam Rescht vum Parmesan an dem gehackte Péiterséilie beströ.