Taboulé
SuperfoodAussergewéinlechen Nährwäert
Libanesesche Salat aus Péitersil, Minz, fenge Bulgur, Tomate an Zitroun.
Tabbouleh ass e libanesesche Salot aus fein gehackter Peterséilech a Minzt mat agewaassertem fenge Bulgur, Tomat a Fréijoersziwwel, mat Zitroune-Jus an Olivenueleg ugemaach. Et ass eng liicht Beilag an eng Quell u Faser; d'Peterséilech mécht se ganz räich u Vitamin K an eng gutt Quell u Vitamin C, an bal dat ganzt Fett ass Olivenueleg. Zerwéiert et mat gegrilltem Fësch, Poulet oder Hummus, fir e ganzt Iessen dorauszemaachen.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.2g | 3.9% |
| Fett | 7.3g | 10.4% |
| Kuelenhydrater | 10g | 3.3% |
| Einfach Zockeren | 3.5g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 4g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.5g | 10.0% |
| Waasser | 79g | 3.2% |
| Kalorien | 109 | 4.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.02 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 5.13 | g | 20.5% |
| Polyunsaturated | 0.85 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.255 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.595 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 34.4 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selen | 0.26 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.976 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 34.4 | mg | 38.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 326 | mcg | 271.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.3 | mg | 4.2% |
| iron | 1.91 | mg | 10.6% |
| magnesium | 31.1 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 50.3 | mg | 7.2% |
| potassium | 263 | mg | 10.1% |
| sodium | 234 | mg | 10.2% |
| zinc | 0.486 | mg | 4.4% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.262 | mcg | 0.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 46 | mg | 6.6% | 85% |
| Isoleucin | 75 | mg | 5.4% | 74% |
| Leucin | 133 | mg | 4.9% | 64% |
| Lysin limiting | 83 | mg | 4.0% | 51% |
| Methionin | 62 | mg | 5.9% | 80% |
| Phenylalanin | 155 | mg | 8.9% | 112% |
| Threonin | 71 | mg | 6.8% | 84% |
| Tryptophan | 31 | mg | 11.1% | 139% |
| Valin | 96 | mg | 5.3% | 71% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Feine Bulgur 70 g
- Glatte Péitercillie 3 grouss Bëndelen (150 g Blieder)
- Frësch Minzblieder 20 g
- Tomaten 3 mëttelgrouss (300 g)
- Fréijoerszwiwwelen 4 (40 g)
- Zitroune-Jus 60 ml
- Extra vierge Olivenueleg 60 ml
- Salz 3/4 TL
- Schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
Wäsch de Bulgur, gëff 100 ml kaalt Waasser derbäi a looss en 15-20 Minutten stoen, bis d'Waasser opgeholl ass an d'Käre mëll sinn.
- 2
Wäsch de Péitercillie an d'Minz a dréchent se gutt an enger Salatschleider oder mat engem Kichenhandduch of.
- 3
Entfer déck Péitercillie-Stengelen, hack dann de Péitercillie an d'Minz mat engem scharfe Messer fein.
- 4
Schneid d'Tomaten a feine Wierfelen an d'Fréijoerszwiwwelen a dënn Rondelen.
- 5
Lockeren de Bulgur mat enger Gaffel op.
- 6
Vermësch d'Kraider, d'Tomaten, d'Fréijoerszwiwwelen an de Bulgur an enger grousser Schossel.
- 7
Maach alles mam Zitroune-Jus, dem Olivenueleg, dem Salz a Peffer un a servéier et séier, sou datt de Péitercillie schéin gréng bleift.