Name: Gefëllte Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Russesch
Ingredients: 8 mëttelgrouss (1 kg) Paprika; 400 g Gehaacht vu Schwäin a Rëndfleesch; 80 g Laangkären-Reis, wäiss; 1 mëttelgrouss (120 g) Ënn; 1 mëttelgrouss (100 g) Muert; 2 EL Sonneblummenueleg; 300 g Passata; 100 ml Waasser; 2 EL Frëschen Péitercilli, gehackt; 2 Lorbeerblieder; 1,5 TL Salz; 0,5 TL Schwaarze Peffer

Healthboard

Gefëllte Paprika

Gutt Nährstoffprofil

Paprika, gefëllt mat Fleesch a Räis, an Tomatenzooss gekacht.

Gefëllte Paprika si Paprika, déi mat Schwäine- a Rëndhack, Reis, Zwiebel a Muerten gefëllt an dann a Tomatesauce gekacht ginn, bis se mëll sinn. Si hunn e moderaten Kaloriegehalt, mat Vitamin C a Faser aus de Paprika an den Tomaten, während dat meescht Fett vum Fleesch kënnt. Mager Rëndhack oder Truthahn an zousätzlech gerappte Geméis an der Fëllung reduzéieren d'Fett.

Wéineg Kuelenhydrater

Quantitéit:

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 4.8g (24.9%)

Fat: 6.1g (31.6%)

Carbs: 8.4g (43.5%)

Ballaststoffer: 1.5g

Basis-Nährwäertinfoen

Nährstoff	Wäert	DV
Protein	4.8g	8.6%
Fett	6.1g	8.7%
Kuelenhydrater	8.4g	2.8%
Einfach Zockeren	2.94g	Schätzung
Komplex Kuelenhydrater	3.96g	Schätzung
Ballaststoffer	1.5g	6.0%
Waasser	80g	3.2%
Kalorien	105	4.7%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren

Fettsaier	Quantitéit	Eenheet	DV
Saturated	1.86	g	9.3%
Monounsaturated	2.28	g	9.1%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Schätzung
EPA	1	mg	0.1%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.91	g	Schätzung
Trans	0.14	g	7.0%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

Verbindung	Quantitéit	Eenheet
Vitamin C	30.8	mg
Vitamin E	1.34	mg
Selen	5.04	mcg

Vitaminnen

Vitamin	Quantitéit	Eenheet	DV
vitamin A	77.7	mcg	8.6%
vitamin B1	0.092	mg	7.7%
vitamin B2	0.076	mg	5.8%
vitamin B3	1.41	mg	8.8%
vitamin B6	0.181	mg	10.6%
vitamin B9	13.8	mcg	3.5%
vitamin B12	0.257	mcg	10.7%
vitamin C	30.8	mg	34.2%
vitamin D	0.048 (2 IU)	mcg	0.3%
vitamin E	1.34	mg	8.9%
vitamin K	10	mcg	8.3%

Mineralstoffer

Mineralstoff	Quantitéit	Eenheet	DV
calcium	15.6	mg	1.6%
iron	0.861	mg	4.8%
magnesium	15.2	mg	3.8%
phosphorus	61.3	mg	8.8%
potassium	252	mg	9.7%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.9	mg	8.2%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.155	mg	6.7%
selenium	5.04	mcg	9.2%

Essentiell Aminosaieren

Aminosaier	Quantitéit	Eenheet	DV	DIAAS
Histidin	153	mg	21.9%	173%
Isoleucin	201	mg	14.4%	121%
Leucin	348	mg	12.7%	103%
Lysin	361	mg	17.2%	136%
Methionin	171	mg	16.3%	135%
Phenylalanin	347	mg	19.8%	153%
Threonin	201	mg	19.1%	146%
Tryptophan	45	mg	16.1%	124%
Valin	235	mg	12.9%	106%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Kabesrouleaden A

105 kcal 5g P 5.9g F 8.6g C

Wéineg Kuelenhydrater

Laksa B

98 kcal 5.4g P 5.8g F 6.7g C

Wéineg Kuelenhydrater

Shakshuka A+

101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C

Wéineg Kuelenhydrater

Franséisch Ziwwelsupp B

101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C

Wéineg Kuelenhydrater

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken

Haaptgeriicht Schwieregkeet: Einfach Portiounen: 4 Total: 80 Min

Zutaten

Paprika 8 mëttelgrouss (1 kg)
Gehaacht vu Schwäin a Rëndfleesch 400 g
Laangkären-Reis, wäiss 80 g
Ënn 1 mëttelgrouss (120 g)
Muert 1 mëttelgrouss (100 g)
Sonneblummenueleg 2 EL
Passata 300 g
Waasser 100 ml
Frëschen Péitercilli, gehackt 2 EL
Lorbeerblieder 2
Salz 1,5 TL
Schwaarze Peffer 0,5 TL

Virbereedung

25 Min

Kachen

55 Min

Uweisungen

1
D'Käpp vun de Paprikaen ofschneiden an d'Käre an déi wäiss Haut ewechhuelen.
2
De Reis 7 Minutte kachen an ofgieden.
3
D'Ënn fein haacken an de Muert raspelen, dann an der Ueleg op mëttlerer Hëtzt 8 Minutte braden, bis se mëll sinn.
4
D'Gehaacht mam Reis, der Halschent vum gebrodenen Geméis, dem Péitercilli, 1 TL Salz an dem Peffer vermëschen an d'Paprika locker fëllen.
5
D'Paprika opriicht an en enge Dëppe stellen. D'Passata, d'Waasser, dat iwwreg Geméis an 0,5 TL Salz vermëschen, ronderëm d'Paprika gieden an d'Lorbeerblieder derbäisetzen.
6
Zudecken an op klenger Hëtzt 45 Minutte mijoteren, bis d'Paprika mëll sinn an d'Fëllung duerchgekacht ass.
7
Zwee Paprika pro Persoun servéieren an d'Sauce driwwer läffelen.