Laksa
Moderaten Nährwäert
Schaarf Kokosnoss-Curry-Nuddelsupp aus Malaysia a Singapur.
Curry-Laksa ass eng malaysesch a singapuresch Nuddelsupp: Reisnuddele an enger schaarfer Bouillon aus Laksa-Paste, Kokosmëllech a Poulet-Bouillon, belaagt mat Poulet, Garnelen, Tofu-Taschen, Bounespruden an engem gekachten Ee. Eng grouss Schossel ass sättegend a räich u Protein, awer d'Kokosmëllech mécht se räich u Kalorien a gesättegtem Fett. Wann een e Rescht vun der Bouillon an der Schossel léisst, gëtt béides reduzéiert.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.4g | 9.6% |
| Fett | 5.8g | 8.3% |
| Kuelenhydrater | 6.7g | 2.2% |
| Einfach Zockeren | 2.34g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 4.36g | Schätzung |
| Waasser | 81g | 3.2% |
| Kalorien | 98 | 4.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.23 | g | 16.2% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.14 | g | 8.8% |
| Omega-3 | 0.342 | g | Schätzung |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.798 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.33 | mg |
| Vitamin E | 0.3 | mg |
| Selen | 8.18 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11.8 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.793 | mg | 5.0% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.17 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.168 | mcg | 7.0% |
| vitamin C | 1.33 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.089 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.299 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.37 | mcg | 4.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.2 | mg | 2.3% |
| iron | 0.935 | mg | 5.2% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 75 | mg | 10.7% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.522 | mg | 4.7% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.18 | mcg | 14.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 127 | mg | 18.1% | 129% |
| Isoleucin | 224 | mg | 16.0% | 122% |
| Leucin | 395 | mg | 14.5% | 106% |
| Lysin | 387 | mg | 18.4% | 131% |
| Methionin | 190 | mg | 18.1% | 135% |
| Phenylalanin | 393 | mg | 22.5% | 156% |
| Threonin | 205 | mg | 19.5% | 134% |
| Tryptophan | 57 | mg | 20.4% | 141% |
| Valin limiting | 244 | mg | 13.4% | 99% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Laksa-Paste 80 g
- Geméisueleg 1 EL
- Hong-Bouillon 1 l
- Kokosmëllech 400 ml
- Honkelschenkel ouni Schanken, a Scheiwen geschnidden 250 g
- Rau Garnelen, gepillt 200 g
- Tofu-Puffs 60 g
- Dréchene Reisnuddelen (Vermicelli) 160 g
- Sojasprossen 100 g
- Eeër, hart gekacht 2
- Zocker 2 TL
- Salz 1 TL
- Frëscht Koriander oder vietnamesesch Minz 15 g
- Limetteschnëtz zum Servéieren
Uweisungen
- 1
D'Ueleg an engem grousse Topp erhëtzen an d'Laksa-Paste bei mëttlerer Hëtzt 3 Minutten unbroden, bis se gutt richt.
- 2
D'Bouillon derbäigi ginn an opkache loossen, dann d'Hong derbäigi ginn an 10 Minutten liicht kachen.
- 3
D'Kokosmëllech, den Zocker an d'Salz ënnerrühren a weider liicht kache loossen.
- 4
D'Garnelen an d'halbéiert Tofu-Puffs derbäigi ginn an 3 Minutten kachen, bis d'Garnelen rosa ginn.
- 5
Zwëschenduerch d'Reisnuddelen no der Packungsuweisung kachen an ofdrëpsen, an d'Sojasprossen 1 Minutt blanchéieren.
- 6
D'Nuddelen an d'Sojasprossen op 4 grouss Schësselen opdeelen an d'Zopp mam Hong, de Garnelen an dem Tofu driwwer schëdden.
- 7
Mat den halbéierten Eeër an de Kraider garnéieren a mat Limetteschnëtz servéieren.