Steak
Gutt Nährstoffprofil
Gegrillte oder an der Pan gebroden Rëndssteak.
Steak ass en décke Stéck Rëndfleesch wéi Sirloin, Ribeye oder Filet, mat Salz a Peffer gewürzt a gegrillt oder an der Pan ugebrode, dacks mat Botter iwwergoss. Et ass räich u Protein, eng gutt Quell fir Eisen, Zink a Vitamin B12 an huet keng Kuelenhydrater; d'Fett hänkt vum Stéck of, a Ribeye huet vill méi wéi Sirloin oder Filet. D'sichtbart Fett ofschneiden, ier een et ësst, reduzéiert déi gesättegt Fett.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 26g | 46.4% |
| Fett | 15g | 21.4% |
| Kuelenhydrater | 0g | 0.0% |
| Einfach Zockeren | 0g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Waasser | 55g | 2.2% |
| Kalorien | 250 | 11.1% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.58 | g | 32.9% |
| Monounsaturated | 6.84 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 0.86 | g | 6.6% |
| Omega-3 | 0.258 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.602 | g | Schätzung |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.16 | mg |
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selen | 28.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20.9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.253 | mg | 19.5% |
| vitamin B3 | 4.76 | mg | 29.8% |
| vitamin B6 | 0.372 | mg | 21.9% |
| vitamin B9 | 2.63 | mcg | 0.7% |
| vitamin B12 | 1.8 | mcg | 75.0% |
| vitamin C | 0.158 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.678 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.08 | mcg | 2.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13.2 | mg | 1.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 23.5 | mg | 5.9% |
| phosphorus | 160 | mg | 22.9% |
| potassium | 282 | mg | 10.8% |
| sodium | 540 | mg | 23.5% |
| zinc | 5.79 | mg | 52.6% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.067 | mg | 2.9% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 955 | mg | 136.4% | 211% |
| Isoleucin | 1207 | mg | 86.2% | 142% |
| Leucin | 2220 | mg | 81.3% | 129% |
| Lysin | 2453 | mg | 116.8% | 181% |
| Methionin | 961 | mg | 91.5% | 148% |
| Phenylalanin | 1999 | mg | 114.2% | 173% |
| Threonin | 1217 | mg | 115.9% | 172% |
| Tryptophan | 292 | mg | 104.3% | 157% |
| Valin | 1298 | mg | 71.3% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Ribeye- oder Sirloin-Steaken 2 (250 g pro Stéck)
- Salz 2 TL
- Schwaarze Peffer 1 TL
- Geméisueleg 1 EL
- Botter 30 g
- Knuewelëch 2 Zänn
- Frëschen Thymian 2 Zweig
Uweisungen
- 1
Huel d'Steaken 30 Minutte virum Kachen aus dem Frigo a maach se komplett dréchen.
- 2
Wierz béid Säite gutt mat Salz a Peffer.
- 3
Maach d'Ueleg an enger schwéierer Pan bei staarker Hëtzt waarm, bis se just ufänkt ze rauchen.
- 4
Bréng d'Steaken 2 bis 3 Minutten pro Säit un, ouni se ze beweegen, bis eng déif brong Krust entsteet.
- 5
Gëff d'Botter, de gequäetschte Knuewelëch an den Thymian derbäi, kipp dann d'Pan a begiiss d'Steaken 1 Minutt mat der schaumender Botter.
- 6
Huel se bei 52°C Kärtemperatur fir medium-rare eraus, passt d'Zäit fir deng gewënschten Gaarheet un.
- 7
Looss d'Steaken op engem Brett 5 Minutten raschten, ier s de se géint d'Faser schneits.