Gebrode Poulet
Gutt Nährstoffprofil
Ganzt Poulet, gewürzt an am Uewen gebrode bis d'Haut knusprig ass.
Poulet aus dem Uewen ass e ganzt Poulet, agerabbelt mat Olivenueleg, Salz a Peffer, dacks mat Zitroun, Knuewel an Thymian an der Bauchhielt, a gebrode, bis d'Haut knusprech ass an de Saft kloer leeft. Dës Wäerter gëllen fir Fleesch mat Haut: eng Portioun vun 180 g, ongeféier e Véierel vun engem groussen Déier, huet ronn 440 kcal, 48 g Protein an 26 g Fett. Ouni Haut geet d'Fett ëm ongeféier d'Halschent erof.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 27g | 48.2% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kuelenhydrater | 0g | 0.0% |
| Einfach Zockeren | 0g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Waasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 244 | 10.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 6.13 | g | 24.5% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | Schätzung |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| DHA | 26 | mg | 2.9% |
| Omega-6 | 2.023 | g | Schätzung |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.56 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 20.1 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.5 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.142 | mg | 10.9% |
| vitamin B3 | 8.04 | mg | 50.2% |
| vitamin B6 | 0.368 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 5.96 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.366 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 1.56 | mg | 1.7% |
| vitamin D | 0.25 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.598 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 3.02 | mcg | 2.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 28.2 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 539 | mg | 23.4% |
| zinc | 1.83 | mg | 16.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.051 | mg | 2.2% |
| selenium | 20.1 | mcg | 36.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 789 | mg | 112.7% | 168% |
| Isoleucin | 1341 | mg | 95.8% | 152% |
| Leucin | 1960 | mg | 71.8% | 109% |
| Lysin | 2189 | mg | 104.2% | 155% |
| Methionin | 1077 | mg | 102.6% | 160% |
| Phenylalanin | 1913 | mg | 109.3% | 159% |
| Threonin | 1113 | mg | 106.0% | 152% |
| Tryptophan | 300 | mg | 107.1% | 155% |
| Valin | 1309 | mg | 71.9% | 112% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Ganze Poulet 1 (1,8 kg)
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel
- Salz 1,5 Kaffisläffel
- Schwaarze Peffer 1/2 Kaffisläffel
- Zitroun 1
- Knuewelek 1 Knoll
- Frësche Thymian 4 Zweiglen
Uweisungen
- 1
De Poulet 30 Minutten virum Kachen aus dem Killschaf huelen an de Backofen op 220 °C virhëtzen.
- 2
De Poulet mat Kichepabeier dréchendrécken, d'Haut mam Olivenueleg abriewen an iwwerall an am Bauch mat Salz a Peffer würzen.
- 3
D'Zitroun an de Knuewelekknoll quer halbéieren, mat dem Thymian an de Bauch leeën an d'Been mat Kichegarn zesummebannen.
- 4
De Poulet mat der Broscht no uewen an eng Bratpann setzen an 20 Minutten braden.
- 5
De Backofen op 190 °C erofsetzen an nach 50-60 Minutten braden, bis de Saft kloer leeft an deen décksten Deel vun der Schenkel 74 °C erreecht.
- 6
De Poulet, lockeren mat Alufolie zougedeckt, 15 Minutten roue loossen.
- 7
D'Zitroun, de Knuewelek an den Thymian ewechgeheien, de Poulet a Been, Flilleke a Broschtschnitten opschneiden an servéieren.