Healthboard

Spaghetti Bolognese

Gutt Nährstoffprofil

Pasta mat enger Fleesch- an Tomatenzooss.

Spaghetti Bolognese — Foto 1

Spaghetti Bolognese si Nuddelen, servéiert mat enger lues gekachter Sooss aus Rëndhack, Tomate, Zwiebel, Knuewel a Kraider, dacks mat Parmesan ofgeschmaacht. De gréissten Deel vun der Energie kënnt vun den Nuddelen, mat mëttlerem Protein aus dem Fleesch, Lycopin aus den Tomaten a relativ wéineg Fett. Mager Rëndhack a Vollkorn-Spaghetti reduzéieren d'Fett a bréngen Ballaststoffer derbäi; en Deller vun 350 g huet ongeféier 420 kcal.

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 6g (23.1%)
Fat: 4g (15.4%)
Carbs: 16g (61.5%)
Ballaststoffer: 2g

Basis-Nährwäertinfoen

NährstoffWäertDV
Protein6g10.7%
Fett4g5.7%
Kuelenhydrater16g5.3%
Einfach Zockeren5.6gSchätzung
Komplex Kuelenhydrater8.4gSchätzung
Ballaststoffer2g8.0%
Waasser70g2.8%
Kalorien1205.3%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren
FettsaierQuantitéitEenheetDV
Saturated1.28g6.4%
Monounsaturated1.9g7.6%
Polyunsaturated0.3g2.3%
Omega-30.09gSchätzung
Omega-60.21gSchätzung
Trans0.13g6.5%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

VerbindungQuantitéitEenheet
Vitamin C2.18mg
Vitamin E0.74mg
Selen16mcg

Vitaminnen
VitaminQuantitéitEenheetDV
vitamin A31.6mcg3.5%
vitamin B10.029mg2.4%
vitamin B20.064mg4.9%
vitamin B31.44mg9.0%
vitamin B60.112mg6.6%
vitamin B97.09mcg1.8%
vitamin B120.376mcg15.7%
vitamin C2.18mg2.4%
vitamin D0.025 (1 IU)mcg0.2%
vitamin E0.743mg5.0%
vitamin K3.1mcg2.6%

Mineralstoffer
MineralstoffQuantitéitEenheetDV
calcium35.2mg3.5%
iron1.23mg6.8%
magnesium22.6mg5.7%
phosphorus96.3mg13.8%
potassium255mg9.8%
sodium232mg10.1%
zinc1.31mg11.9%
copper0.151mg16.8%
manganese0.256mg11.1%
selenium16mcg29.1%

Essentiell Aminosaieren
AminosaierQuantitéitEenheetDVDIAAS
Histidin 170mg24.3%140%
Isoleucin 248mg17.7%109%
Leucin 450mg16.5%97%
Lysin 353mg16.8%97%
Methionin 195mg18.6%112%
Phenylalanin 422mg24.1%136%
Threonin 221mg21.0%116%
Tryptophan 55mg19.6%110%
Valin limiting283mg15.5%93%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Oyakodon B
131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C
Ful Medames A+
126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C
Paella A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Bibimbap A
130 kcal 6g P 5g F 16g C

Allergenen

GlutenMëllechprodukter

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken
Haaptgeriicht Schwieregkeet: Einfach Portiounen: 4 Total: 75 Min

Zutaten

  • Spaghetti 400 g
  • Gehackt Rëndfleesch 400 g
  • Passata oder gehackt Tomaten 500 g
  • Tomatemaark 2 EL
  • Ënn, gehaakt 1
  • Muert, fein gewierfelt 1
  • Zelleristaang, fein gewierfelt 1
  • Knuewelëchzéiwen, gehaakt 2
  • Routwäin 100 ml
  • Olivenueleg 2 EL
  • Gedréchent Oregano a Lorberblat 1 TL
  • Parmesan, Salz a Peffer zum Zervéieren
Virbereedung
15 Min
Kachen
60 Min

Uweisungen

  1. 1

    Maach d'Olivenueleg waarm a maach d'Ënn, d'Muert, de Selleri an de Knuewelëch sanft mëll.

  2. 2

    Gëff d'Rëndfleesch derbäi a kach et bei staarker Hëtzt, briech et auserneen, bis et brong ass.

  3. 3

    Réier d'Tomatemaark derbäi, schëdd dann de Wäin derbäi a looss en areduzéieren.

  4. 4

    Gëff d'Passata, d'Kraider an e Spritz Waasser derbäi, kach dann mindestens 45 Minutten sanft, bis et räich an déck ass, wierz no Goût.

  5. 5

    Kach derweil d'Spaghetti a gesalzent kachendem Waasser al dente a schëdd se of, halt e bësse Nuddelwaasser zréck.

  6. 6

    Vermësch d'Nuddelen mat der Zooss, maach se mat Nuddelwaasser méi flësseg, wann néideg.

  7. 7

    Servéier mat geriwwene Parmesan uewendrop.